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La mermelada de piƱa nace de la uniĆ³n de dos de mis pasiones: mi fruta favorita y hacer mermeladas caseras.
A mi hija mayor y a mĆ nos encanta desayunar pan tostado con mantequilla y mermelada casera. Es un pequeƱo placer que compartimos y que hace que nuestros desayunos sean mĆ”s familiares.
Cuando no tenĆa ThermomixĀ® compraba mermelada siempre de melocotĆ³n o frambuesa, pero desde que las hago yo, tenemos mermeladas de sabores diferentes y originales. Aunque esta de piƱa es una de nuestras favoritas.
AdemƔs las mermeladas son autƩnticas recetas de aprovechamiento ya que no solo sirven para disfrutar de una buena cosecha, tambiƩn para darle salida a la fruta que tengas en casa.
Mermelada de piƱa
Con nuestra ThermomixĀ® hacer mermeladas es muy cĆ³modo.
MĆ”s informaciĆ³n – Mermelada de melocotĆ³n / Mermelada de frambuesa y chĆa / Mermelada de albarcoques, manzana verde y amaretto
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
A mi me gusta mucho la piƱa,Āæes imprescindible el limon?porque he probado hacer la de tomate y la de fresa y no me gusta el amargor que le da.Tengo muchas ganas de hacer tambien mermalada de naranja dulce,Āæson las mismas cantidades de azucar y fruta?y esta no necesitaria limon verdad.gracias.
Hola MarĆa, no es necesario que eches limĆ³n. Se echa para que se conserve mejor la fruta, pero si la vas a consumir enseguida no es necesario. Tenemos publicada la mermelada de naranja y pasa lo mismo, en la recta ponemos un limĆ³n, pero con que eches una cucharadita vale y no te darĆ” amargor. Prueba y me cuentas. Te pongo el enlace de la mermelada de naranja: http://www.thermorecetas.com/2010/05/30/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Naranja/
Un saludo.
Muchisimas gracias Elena por aclararme lo del limon.Esta maƱana temprano he hecho la de kiwi con solo un chorrito de limon y ha salido buenisima.La de naranja que he hecho, tambien,me he pasado un poquito con la piel de naranja y no ha salido tan bien como la de kiwi,pero se puede comer.Ya se que a la proxima me saldra muchisimo mejor porque ya se el fallo.La verdad es que da mucha satisfaccion dar a probar a mi hijo cosas naturales que sabes perfectamente que llevan.De nuevo gracias,Elena.
Por cierto,ahora tendre que hacer el pan de manzana y nuez para comer las mermeladas,que tiene una pinta estupenda y parece muy facil.un saludo.
AnĆmate a hacerlo, MarĆa. EstĆ” buenĆsimo.
Ā”Me alegro mucho MarĆa!. A mi hija mayor la encantan las mermeladas (tiene 8 aƱos), pero sĆ³lo las que yo hago, las compradas no. Siempre tengo mermelada casera hecha. Un saludo.
Ā”Hola Elena! Tengo muchos Ć”rboles frutales por lo que me gusta hacer mermelada para conservar todo el aƱo, nunca las hacĆa en Th, no me salĆan bien hasta que probĆ© vuestra receta de mermelada de naranja, saliĆ³ perfecta, desde Ć©sa me da pereza hacerla de manera convencional por lo que me gustarĆa que pusierais mĆ”s recetas de mermeladas. ĀæTeneis la de calabacĆn?. Muchos besos y gracias por vuestras recetas.
Hola Maca, la de calabacĆn todavĆa no la he hecho pero seguro que dentro de poco la hago y la publicamos. Ya tenemos unas cuantas recetas de mermeladas publicadas, pero seguimos haciendo mĆ”s porque en la Thermomix quedan buenĆsimas. Un saludo.
Me voy a dedicar este aƱo a hacer muuuchas conservas. La piƱa puede ser natural de bote?.
Hola Adela, tiene que ser piƱa natural. Un saludo.
Y si no le echas azucar cuanto edulcorante granulado hay que echarle. Muchas gracias.
Hola Milagros, la equivalencia es de 10 gr. de edulcorante por cada 100 gr. de azĆŗcar. Pero la verdad es que no lo he probado y no se si quedarĆ” bien. Un saludo.
Que Navidades mĆ”s buenas he pasado, gracias a vosotras he quedado como un rey y mi mujer como una reina. Tengo que decir que al comienzo de las cenas siempre engaƱaba a los comensales diciĆ©ndole que las recetas eran invenciones nuestras, pero al final habĆa que decir la verdad ya que era imposible que en tan poco tiempo me salieran tan bien las recetas, porque la comprĆ© solo hace unos meses. Me gustarĆa como os dije anteriormente que dierais truquillos de limpieza, porque la mĆa tiene unas manchas y no sĆ© como quitarlas. Un saludo y seguid asĆ.
HOLA soy una gran admiradora de vuestras recetas, las que por cierto me gustan muchisimo. Pero me gustaria que cuando colgueis las recetas de postres igual que poneis la cantidad de azucar que se necesitas tambien me gustaria que pusieseis la cantidad de edulcorante granulado que se cenesita, pues asi tambien la pueden comer las personas enfermas.
MUCHISIMAS GRACIAS y seguir con vuestras recetas de verdad que son riquisimas todas.
Hola Milagros, la verdad es que no lo ponemos porque para eso habrĆa que hacerlas con el edulcorante y asĆ estar seguras de la cantidad y de cĆ³mo quedan de sabor. Yo no las he probado a hacer con edulcorante y por eso no me atrevo a poner la equivalencia. En general por cada 100 gr. de azĆŗcar hay que echar 10 gr. de edulcorante, pero eso es cuestiĆ³n de gustos. Un saludo.
Hola Pedro, me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Yo, para limpiarla, despuĆ©s de hacer una receta, echo agua hasta un poco mĆ”s por encima de las cuchilas, un chorrito de Fairy y programo 4 min., tem. 100 y vel. 3. Cuando termina pongo 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. AsĆ se limpia muy fĆ”cil. Si alguna receta deja restos utilizo el estropajo de aluminio. Un saludo.
Salgo del trabajo, compro corriendo y llego a casa para comer , y para relajarme leo el correo electronico personal, y ohhh sorpresa!!! Mermelada de piƱa,,,,,acabo de comprar una fresca, que he tomado de postre y el resto ,,,,derecho a la thermomix…..si sale como la de naranja exito seguro…..un saludo y gracias, ya me leeis hasta el pensamiento……
Espero que te guste, Virginia, ya me contarƔs. Un saludo.
decirme si de fresas sonlas mismas cantidades que para la piƱa
Hola Amapro, tenemos la receta de la mermelada de fresas. La puedes ver buscĆ”ndola por el Ćndice de recetas. De todos modos, te pongo el enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Fresas/
hola, pareja, como siempre sorprendiendo al personal con estas recetas tan estupendas, bueno la mermelada de piƱa tiene que estar estupenda. muy pronto la tendre que hacer, para ponersela a una tarta….un besote
Ā”Me alegra que te guste, Lydia!
Hola!! enhorabuena por el blog habĆ©is hecho que mi marido cocine. QuerĆa pediros un favor ĀæsabĆ©is de alguna receta de rosquillas? he probado alguna pero no salen bien. Muchas gracias y hasta pronto
Hola ToƱi, la verdad es que tambiƩn estoy probando recetas. En cuanto de con una que me guste, la publicamos. Un saludo.
mi favorita y aun no la he hecho no tengo excusa, me la quedo gracias guapa
AnĆmate a hacerla, Raquel. EstĆ” buenĆsima.
estoymuy contenta cola recetas que memadais muchas gracias
meacustado la memelada
Ā”Me alegra que te gusten nuestras recetas, Mari!. Un saludo.
Me gusta muchĆsimo la piƱa y nunca he hecho mermelada de piƱa, pero me voy a animar. Esta semana he hecho la de naranja y estĆ” buenĆsima.
Un beso
Ā”AnĆmate a hacerla, Goi!. EstĆ” muy rica.
Hola me gusta toda la fruta pero la piƱa la que mas , el fin de semana espero hacer la mermelada, la de naranja, y kiwi buenisima . gracias por buestras recetas..
Ā”Me alegra mucho que te gusten, Mary!. Ya verĆ”s quĆ© rica estĆ” esta mermelada. Un saludo.
Ā”Pero quĆ© pinta tiene esa mermelada!, bueno, la verdad es que todo lo que hacĆ©is merece la pena probarlo, lo hago tal y como indicĆ”is y me sale perfecto. Esta tarde me compro una piƱa y hago la mermelada, porque para desayunar me encanta una tostada untada con un poco de queso tipo Philadelphia y una buena mermelada casera.Gracias, un besito.
Espero que te guste M. Carmen, ya me contarƔs. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.
Me encantan todas las recetas yo hago muchas mermeladas y un consejo con las de naranjas y mandarinas yo pongo un limon por cada 500 grm de frutas y una zanahoria parece un poco chocante pero cuando enfria esta delicioso
Hola MĆ”men, yo tambiĆ©n hago la de naranja con una zanahoria. En la receta de la mermelada de naranja la tenemos puesto asĆ. Ā”EstĆ”n buenĆsimas!. Un saludo.
Que buena la mermelada de pina uf…:quizĆ” para mi gusto la triture demasiado pero que rica!voy haciendo cositas vuestras y todo me sale rico,rico….gracias por todo y besitos a todas las cocinillas como nosotras!!
Me alegra que te guste, la verdad es que es una mermelada muy rica. Un saludo y me alegra mucho que te gusten las recetas.
hola k tal ? me gustaria saber como desinfectar los tarros o vale si los pongo en el lavaplatos.gracias lo haceis genial!!!!!!! un saludo Victoria
Hola Victoria, para esterilizarlos yo los hiervo en agua durante unos minutos. Un saludo.
Holaaaa!! ayer descubrĆ vuestro blog y sentĆ unas ganas enormes de hacer la mermelada de piƱa, porque tenĆa en casa todos los ingredientes y es muy fĆ”cil y rĆ”pida….la hice con la mitad de ingredientes porque a pesar de la recomendaciĆ³n de Elena (que la piƱa fuese natural) pues quise hacer el invento con piƱa de bote (en su jugo) y ha salido espectacular!!!! un placer haberos encontrado, seguiremos probando cosas..saludos
Hola otra vez…un consejillo para quien se anime a hacer la receta de la mermelada de piƱa (de bote) hecharle un poquito menos de azĆŗcar de lo que indica la receta porque para mĆ estĆ” exquisita pero es que soy muy muy golosa ..pero para mi familia estĆ” un poco dulce de mas….espero os sirva el consejo para que salga a vuestro gusto.
Ā”Muchas gracias, Pascu!. Te pasa como a mĆ que tambiĆ©n soy muy golosa. Un saludo.
Ā”Bienvenido, Pascu!. Me alegra que te guste nuestro blog. Un saludo.
Muchas gracias Elena por la bienvenida!! el placer es mio..encantada de compartir secretillos y consejillos de nuestra Th..un saludo
hola amigas,termino de hacer la mermelada de piƱa y estoy encantada con el resultado,mis niƱos le gusta desayunar con mermelada y mantequilla aunque a veces les da por la tostada con aceite.Es un placer tenerlas del otro lado de mi ordenador Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā” ah las mermeladas nuestrasĀ”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”
Ā”Me alegra mucho que os haya gustado, Mileidis! Un saludo y muchas gracias a tĆ por vernos.
Segundo intento para hacer la mermelada sin azĆŗcar….el primer intento lo hice aƱadiendo edulcorante lĆquido y no saliĆ³ bien…ahora lo he probado con mesura y tampoco ha salido bien…la receta con azĆŗcar normal es espectacular, me encantaaa!!!
Buenas tardes a todas!
No habia oido nunca lo de conservar las mermeladas tapando el bote y poniendolo
boca abajo 24 horas, siempre las conservava hirviendo el bote al baƱo maria.
Cuanto tienpo se conserva la mermelada poniendo el bote boca abajo?
Muchas gracias por vuestros consejos.
Hola MercƩ, se conserva un par de meses que yo sepa. Cuando llegan los melocotones hago bastante, pero es el mƔximo que he tardado en abrir un bote. Un saludo.
Buenisima yo la habia hecho pero con otras cantidads y tiempo , probare con buestra receta . aveces la hago d melĆ³n cuando esta como pepino como se dice , y asi lo aprobecho , a la hora d servir la pongo con almendras y un poco d nata .
Un saludo
Ā”QuĆ© buena Inmacualda!, nunca he probado mermelada de melĆ³n. Igual me animo y la hago. Un saludo.
SĆ mĆ madrees una exelente cocinera d dulces ( si quieres t pasarĆ© algunas recetas por q la verdad tiene buena mano ) . ( Se hace igual q la compota d manzana con un buen palo d canela y una buena ralladura d limĆ³n ) . Ella siempre q un melĆ³n sale malo no lo tira dice q le da pena y como la compota estĆ” tan buena ! es q es muy golosilla , tambien hace dulce bueno es algo asĆ como mermelada d sidra pero , a mano (yo estoy intentando pasar la receta a TM ) cuando lo consiga os la paso pero no estoy segura d poner mariposa o V cuchara por q la sidra es muy hilosa y se puede enredar bueno ya os cuento . Un saludo
Ā”QuĆ© buena!, me voy a animar a hacer la mermelada de melĆ³n. Ā”Muchas gracias, Inmaculada!. Un saludo.
Hola, estoy buscando la mermelada de uva, y no la encuentro en ningun supermercado de Tenerife, y tampoco encuentro la receta, por un casual alguien podria darmela?. Muchas gracias
Hola Beti, te pongo el enlace con una receta: http://www.petitchef.es/recetas/mermelada-de-uvas-negras-fid-144886. Yo no la he probado, ya me contarƔs. Un saludo.
Hola, he hecho la mermelada y me ha quedado muy lĆquida, he puesto el tiempo de mas que dices pero me ha quedado igual.
He leĆdo en foros que le aƱaden gelatina neutra en la receta, pero no me he fiado mucho…
Me gustarĆa volver a intentar la receta, que puedo hacer para que espese mas?
Gracias de antemano.