Para preparar esta receta de pavo con salsa de berenjena vamos a utilizar nuestra Thermomix y tambiƩn una plancha para asar.
Ya sabƩis que al hacer las carnes o pescados con este mƩtodo conseguimos platos mucho mƔs saludables porque evitamos ingerir grasas y ademƔs el sabor es muy bueno.
Esta receta me gusta porque al utilizar 2 sistemas diferentes de preparaciĆ³n se reducen considerablemente los tiempos. Y si no fuera por el tiempo que tiene que estar la berenjena en reposo este plato estarĆa preparado en menos de 30 minutos. AsĆ que ademĆ”s de rica y saludable, es de las rĆ”pidas.
EstĆ” claro que el pavo se puede sustituir por pollo pero debemos hacer un esfuerzo por consumir este tipo de carnes. AsĆ conseguiremos que nuestra dieta sea mĆ”s variada.
Ā”Espero que os guste!
Pavo con salsa de berenjena
Equilibrada receta a base de pavo con berenjena.
Equivalencias con TM21
Mayra, por favor, la berenjena, la haces con piel?. muchas gracias.besos
Hola Marisa,
la berenjena la he hecho con piel. AsĆ no se deshace tanto al guisarla.
Besos!
La sal sĆ³lo en la parte de la berenjena sin piel o en toda?
Una vez hecha con piel, se puede comer asĆ o es mejor retirar la piel?
Hola Moises la sal sĆ³lo por la parte sin piel, y si lavĆ”ndola muy bien antes de cocinarla, puedes comĆ©rtela con piel Ā”Ā”a mĆ me encanta!! Ā”Gracias por seguirnos!
Ā En TM21 a que corrsponde velocidad cuchara
Para la tm21 tienes que poner la mariposa y velocidad 1.
Ćchale un vistazo al link que te dejo…con la tabla de correspondencias seguro que te resulta mĆ”s fĆ”cil adaptar las recetas.
http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
Besos!!