Helado de yogur griego

Helado_yogur_griego

El helado más rico de la temporada veraniega: ¡helado de yogur griego! Está delicioso y es tan fácil de hacer… y lo mejor… ideal para los niños que son reacios a los lácteos. Además, aprenderemos a utilizar el azúcar invertido, que ya publicó Elena en este blog hace 3 años.

Los que tengáis heladera, es una opción muy buena para utilizarla. Si no tenéis, no es un problema, os diré cómo hacerlo para evitar que se formen tantos “cristalitos” en el proceso de congelación.

Helado de yogur griego
Cremoso y sabroso helado de yogur griego, ideal para que los niños introduzcan lácteos en su dieta. Fácil de prepara es el postre ideal para verano.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 yogures griegos, naturales azucarados
  • 50 gr. de queso Philadelphia
  • 60 gr. de azúcar invertido (ver receta aquí)
Preparación
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los yogures, el queso y el azúcar invertido. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
  2. Lo volcamos en un tupper o recipiente hermético apto para congelar y guardamos en el congelador durante 4 horas. Durante estas 4 horas vamos removiendo cada 30 minutos con un tenedor para que no se hagan cristalitos.
  3. Ponemos el helado en el vaso de la Thermomix y programamos 40 segundos, a velocidad 4.
  4. Lo echamos de nuevo en el recipiente o tupper y reservamos en el congelador un mínimo 4 horas. Y también durante estas 4 horas vamos removiendo cada 30 minutos hasta que esté congelado del todo.
Información nutricional por ración
Calorías: 300

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – azúcar invertido

Fuente – Mis Thermorecetas


Irene Arcas

Mi nombre es Irene, he nacido en Madrid y soy licenciada en Traducción e Interpretación (aunque hoy en día trabajo en el mundo de la cooperación internacional). Actualmente, soy la coordinadora de Thermorecetas.com, blog con el que llevo colaborando desde hace varios años (aunque era fiel seguidora mucho tiempo atrás). Aquí he descubierto un lugar maravilloso que me ha permitido conocer a gente estupenda y aprender una infinidad de recetas y trucos. Mi pasión por la cocina viene desde que era pequeñita cuando ayudaba a mi madre a cocinar. En mi casa siempre se han preparado platos de todas las partes del mundo, y esto, unido a mi gran afición por los viajes exóticos y por todo lo relacionado con el mundo culinario, han hecho que hoy sea uno de mis grandes hobbies. De hecho, empecé en el mundo blogero hace unos años con mi blog de cocina Sabor Impresión (www.saborimpresion.blogspot.com). Después conocí la Thermomix, y supe que sería mi gran aliada en la cocina. Hoy no concibo cocinar sin ella.

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