Pasta picante al parmesano

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Hoy tenemos otra receta para singles y que, además, es de las rápidas, sencillas y económicas.

A veces estas recetas de lo fáciles que son se nos olvidan pero está bien que las tengamos presentes porque con un plato de como este, de pasta picante, una buena ensalada y una fruta ya tenemos la comida arreglada.

Este plato se puede hacer con pasta larga o con pasta corta pero personalmente me gusta más la pasta corta porque es más fácil de comer, sobre todo si tenemos niños pequeños.

Pasta picante al parmesano
Delicioso plato de pasta picante al parmesano. Acompáñalo de una buena ensalada y una fruta de postre y tendrás preparada una comida saludable.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 85 g de macarrones estriados
  • 1 diente de ajo
  • orégano seco
  • 1 guindilla seca sin semillas
  • 25 g de queso parmesano
  • 10 g de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Calentar 1 litro de agua programando 7 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Cuando el agua haya alcanzado la temperatura marcada, poner la pasta en el cestillo y este en interior del vaso. Salar y programar el tiempo marcado en el paquete, 100º, velocidad 4. En mi caso fueron 11 minutos.
  3. Cuando la pasta ya esté cocida, escurrir los macarrones, refrescarlos y desechar el agua de cocción.
  4. Poner el aceite y calentarlo durante 3 minutos, 100º, velocidad 1. Después añadir el ajo laminado y la guindilla, dorar durante 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. A continuación coloca la mariposa en las cuchillas, añade la pasta refrescada, el orégano y la pimienta. Saltea durante 3 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.
  6. Retira los macarrones a un plato y reparte por encima el queso rallado o cortado en lascas.
Información nutricional por ración
Calorías: 450

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Risotto al limón y al romero

Categorías

Arroces y Pasta, Fáciles

Mayra Fernández Joglar

Nací en Asturias en 1976. Estudié Técnico de Empresas y Actividades Turísticas en Coruña y ahora trabajo como informadora turística en la provincia de Valencia. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Pero sin duda mi pasión se acrecentó con la llegada de la Thermomix a mi casa. Después vino la creación del blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Es mi otro gran amor aunque lo tenga un poco abandonado. Actualmente formo parte del maravilloso equipo de Thermorecetas, en el que colaboro como editora. ¿Qué más puedo desear si mi pasión forma parte de mi vocación y mi vocación de mi pasión?

2 comentarios

  1.   Jair dijo

    cuando pones la pasta será velocidad 1 no?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Jair,

      La pasta se suele cocer con cestillo por eso se utiliza la velocidad 4.

      Ya he modificado la receta para que quede bien claro. Gracias por el aviso!!

      Saludos,

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