Suspiros del amante

Receta Postres Thermomix suspiros del amante

Esta receta es del blog de mis amigas de Velocidadcuchara. Es un dulce ideal sobre todo para tomar un cafetito a media tarde y ahora que se acerca San Valentín, me parece muy idóneo para preparar una cajita con suspiros de amante para nuestra pareja. Creo que podría ser un buen regalo, con un lazo y una tarjetita muy romántica… eso ya os lo dejo a vuestra imaginación.

Son unos pastelitos de crema de queso. Los suspiros de los amantes son un dulce típico de Teruel, su nombre se debe a la historia de los amantes de Teruel (si queréis conocerla pasaros por aquí).

Yo hice la crema y rellene con ella unas tartaletas o unos hojaldritos. No se por cual decidirme, con las dos bases, me encantó. Salen muchas unidades, yo tuve para cerca de 25 o más.

Suspiros del amante
Unos pastelitos de crema de queso perfectos para merendar con un café.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 25
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
  • Tartaletas de masa quebrada u hojaldre
  • 50 gr de azúcar glas
Preparación
  1. Primeramente encendemos el horno a máxima temperatura para gratinar, solo calor arriba.
  2. Ponemos en el vaso los quesitos, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programamos 5 minutos, 90º, velocidad 3. Quedará como una cremita, si nos hiciera falta podemos subir la velocidad al final para que mezcle todo bien.
  3. Rellenamos con la crema nuestras tartaletas o los hojaldres, hasta arriba por que algo baja después y horneamos al grill unos 10 o 15 minutos para dorarlos ligeramente.
  4. Al sacarlos dejamos enfriar y una vez bien fríos espolvoreamos con azúcar glas.

Receta postres thermomix suspiros del amante

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52 comentarios

  1.   maria dijo

    ¿que hago?los bombones,los suspiros.Como no me decido,los hare los dos.Gracias por estas recetas que tienen que estar de muerte.

    1.    Silvia dijo

      Maria, yo que tu también haría las dos cosas por que están buenísimas.

  2.   MONICA VIRTO dijo

    Graciasss, por publicarla adaptada, soy mañica y como buena aragonesa conocía la receta, son bueníiisimos, ya lo hacía sin la thermomix, ahora lo haré con ella, gracias guapas, bsos

    1.    Silvia dijo

      Que gusto da cuando encuentras alguna receta que ya hacíamos adaptada a la thermomix. Yo me pongo también muy contenta. Y esta receta es sencilla y están muy buenos. Un saludo

  3.   Carmen dijo

    una duda el hojaldre lo pones en crudo??

    1.    Silvia dijo

      Carmen, se compran hechos las tartaletas o los volovanes. Los venden preparados para solo rellenar.

  4.   Ester Perez dijo

    Hola guapetona¡¡¡ q pinta¡¡¡¡ esta la hago seguro¡¡¡ se podria rellenar con algun tipo de crema?si es asi,porfi,dime cual.
    muchas gracias por todo¡¡¡¡
    El bizcocho de chocolate al vino tinto estaba muy bueno¡¡¡

    1.    Silvia dijo

      La crema de la receta, es como una especie de crema de queso y esta buenísima y si no te gusta con crema pastelera también te pueden quedar bien. Un beso

      1.    Ester Perez dijo

        Gracias¡¡¡¡ esque esta receta es muy parecida a los pastelitos de Belen(Lisboa) y cuando la ha visto mi marido me ha dicho:”nena,pq no la haces con un relleno de crema como los de portugal?”
        Primero las hare con tu receta.Ya te contare.

  5.   Belen dijo

    Gracias por esta receta, tienen que estar buenisimos. ¿Se podrian rellenar las tartaletas con la mousse que utilizasteis para los pastelitos de mousse de queso?

    1.    Silvia dijo

      No lo he probado, pero es muy buena sugerencia habrá que probarlo.
      Un saludo

  6.   blanky dijo

    no me ha quedado claro ,el hojaldre se corta y se hornea antes de rellenar o despues?y si son tartaletas se rellenan y se gratinan nada mas?saludos .por cierto hoy voy a 1 demo de tm31 a ver si me entero de algo nuevo… ciao

    1.    Silvia dijo

      Tal vez os he confundido yo al poner moldes de masa quebrada o de hojaldre. Me refería a los volovanes o tartaletas que ya vienen cocinadas. En realidad es tan sencillo por que solo es hacer la crema, rellenar y gratinar.

  7.   maria dijo

    he hecho los suspiros hoy como postre……..estaban deliciosos!!!!!!y se hacen en un periquete.
    me encantan vuestras recetas.
    un saludo

    1.    Silvia dijo

      Me alegro mucho María que os hayan gustado. La verdad que son sencillísimos y estan muy ricos. Un saludo

  8.   lucia dijo

    muchisimas gracias por esta receta de los supiros del amante, estan estupendos
    en realidad me han salido para 26 tartaletas, una vez mas gracias y espero poder seguir recibiendo mas recetas

    1.    Silvia dijo

      Gracias a tí Lucía por seguirnos y hacer nuestras recetas. Me alegro que te guste nuestro blog. Un saludo

  9.   thermo dijo

    Que buenos!
    No los he probado nunca tendré que remediarlo verdad?
    Besos.

    1.    Silvia dijo

      Me da que si, con recetas tan sencillas si no las hemos probado no podemos dejarlo pasar más tiempo. Ya nos contarás que tal te salen.
      Un saludo

  10.   tania dijo

    hole que guais sois, seguit como ahora gracias…….

    1.    Silvia dijo

      Gracias Tania, me alegro que te guste nuestro blog. Un saludo

  11.   Angelines dijo

    Con vosotras no voy a poder empezar nunca el régimen ( desde luego que hoy no)
    Por cierto, ¿ Dónde compráis los hojaldres y las tartaletas ? No encuentro ningunas que sean realmente buenas.
    Un saludo

    1.    Silvia dijo

      Realmente buenas a veces las puedes encontrar en alguna pastelería que te las hagan. Yo las compro en mercadona, ahorramás o hipercor.

  12. Se ven deliciosaaaasss!!!

  13.   montse dijo

    la melmelada de tomate es riquíssima, gracias,ahora provaré la de piña

    1.    Silvia dijo

      No dejes de probar la de naranja y ciruela me encantan las dos.

    2.    Ester Perez dijo

      Montse,prueba la de naranja¡¡¡ Sencillamente,buenisima.
      Incluso para adornar la tarta Thermomix de manzana.Le da un gustito muy bueno¡¡

  14.   Delfi dijo

    Ummmmmm que ricos estos suspiros.Me han encantado.
    Las fotos han quedado super bien,casi se salen de la pantalla.
    Los probaré,aunque con tanto dulce…la operación bikini…se va a ir al traste!!!! jaja.(Tenemos el veranito a la vuelta de la esquina)
    Un beso!!.

  15.   Silvia dijo

    La verdad que si, en menos de un “suspiro” y nunca mejor dicho, tenemos aquí el veranito. En vez de tanto dulce vamos a tenernos que poner serios ya con lo light.
    ¡Pero es que estan tan buenas estas pequeñas cositas!

  16.   Sonia dijo

    Pués sí…buena la has hecho…!!!!estos suspiros me han durado ….pués eso…un suspiro….Los he hecho esta tarde/noche para cenar,sobre las 18.30, y ahora mismo no me queda ninguno…..yo que los quería haber probado mañana a ver qué tal….en fin, otra vez será….porque pienso repetir, claro!!!gracias de nuevo por estas recetas tan sumamente deliciosas…
    besotes
    Sonia

    1.    Silvia dijo

      Lo siento, por que la verdad que son un vicio. Coges uno y otro y como son chiquititos otro más y cuando mirás la bandeja no queda ni uno!!
      Me alegro que te hayan gustado.
      Un saludo

  17.   Luisa Juarez Matilla dijo

    Gracias por la receta, estan riquisimos y la mermelada de piña tambien, aunque yo le quite algo de azúcar.

    1.    Silvia dijo

      Me alegro que os gustará la verdad que son recetas muy ricas. Un saludo

  18.   Ana dijo

    Silvia, se puede usar mascarpone ó philadelphia?

    1.    Silvia dijo

      Ana no he probado con ellos, pero pienso que no hay problema. Animate y dinos que tal te ha salido.

  19.   Bettyboo dijo

    Hola Silvia: la verdad es que me encantaría hacer la receta porque tiene una pinta estupenda, el único problema es que mi hijo es alérgico al huevo, me gustaría preguntarte si sabrías alguna receta de crema pastelera o algún otro tipo de crema parecido para rellenar las tartaletas u otras tartas. Muchas gracias de antemano y felicidades por la página, es de gran ayuda para las principiantes como yo!!! un beso.

    1.    Silvia dijo

      La verdad que ahora mismo no caigo en ninguna crema sin huevo pero si doy con alguna te la mandaré.

  20.   Cristina dijo

    Hola
    Para cualquier receta que se use queso, p.ejemplo, tarta de queso con mermelada de fresa ó ésta misma receta, ¿ da lo mismo usar queso en porciones el caserío que queso cremoso tipo filadelfia?

    Gracias.

  21.   Idoia dijo

    Bufff!!! Acabo de probarlos con tartaletas…¡emocionantes! a mí que lo de la reposteria no se me da nada bien….¡parezco una profesional! Muchas, muchas gracias.

    1.    Silvia dijo

      Me alegro que os hayan gustado. Rellenalos hasta casi rebosar para que queden bien llenitos.

  22.   Alejandra dijo

    Una vez más, gracias por vuestras aportaciones. Esta receta ya la he hecho 3 veces desde que la publicásteis: una para la familia, otra para los amigos y acabo de hacer para los compis de oficina. Y siempre quedo bien!!

    1.    Silvia dijo

      Yo los hice la primera vez para los compañeros de mi marido en la oficina y les encantaron.

  23.   Angela dijo

    Hoy los he hecho,he usado las tartaletas hojaldradas de les 3 toques,las he comprado en el Supercor ,es una caja que trae 9 tartaletas y con las cantidades que pones para el relleno solamente he podido hacer 7,por lo que deduzco que no he comprado el tamaño correcto.¡Están buenísimos!,pero con el tamaño que he hecho llenan un montón.¿Cuál es el tamaño que has usado?.Muchas gracias y enhorabuena por las votaciones del blog, yo lo hice cada día.

    1.    Silvia dijo

      Angela, las tartaletas hojaldradas que he utilizado son minis, y con la crema yo tuve para tres decenas, más o menos.

  24.   esther dijo

    hola silvia. tengo una duda con los suspiros. se puede usar margarina en vez de mantequilla.? en casa solo nos gusta la margarina flora. gracias y enhorabuena por tu blog porque he estado a punto de vender la thermomix y ahora la uso todos los dias. Un saludo.

    1.    Virtudes dijo

      HOla ESther, yo normalmente utilizo margarina en lugar de mantequilla en casi todas las recetas.

  25.   disqus_6RzPZTJENY dijo

    Hola! Me podrìan decir que son los quesitos (Tipo el caserio)
    Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Hola! Los quesitos son un tipo de queso muy cremoso que vienen en cajas redondas y ya cortados en mini porciones triangulares. Te dejo un link a una foto para que lo veas:

      https://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=stDwtGjpyEbjyM&tbnid=nszMB0ot38nGLM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.mercadocalabajio.com%2F2010%2F09%2Fquesitos-en-porciones-quesilete-es-lo.html&ei=L0YKUeWbLsap0AXo2IGQBw&bvm=bv.41642243,d.d2k&psig=AFQjCNElMC5W0dVVcLtQ5jmDMYWSRyIskg&ust=1359714094054822

      Los puedes encontrar en la parte refrigerada de los supermercados (zona lácteos, nata, quesos, mantequilla…).

  26.   disqus_6RzPZTJENY dijo

    Ok, creo que entendì. Vivo en Italia y creo que sean i formaggini

    1.    Irene Arcas dijo

      Lo he consultado con una compañera del equipo de Thermorecetas y creemos que es lo mismo. De hecho, si miras las imágenes en google coincide perfectamente ¿verdad? Ya nos contarás qué tal te queda este plato. ¡Saludos desde España!

  27.   disqus_6RzPZTJENY dijo

    muchisimas gracias!

  28.   maite dijo

    si os gusta el queso os recomiendo que añadais un trozo de rulo de cabra da un toque buenisimo

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