Hoy quiero dedicar esta receta a mi gran amiga Gloria, que me enseรฑรณ esta magnรญfica receta de aceitadas zamoranas. ยกGracias por enseรฑarme esta delicia! Y tambiรฉn, por supuesto, una dedicatoria especial a todos nuestros seguidores zamoranos de Thermorecetas. La verdad es que no las conocรญa y me sorprendieron muchรญsimo, por lo sencillas que son de hacer y, sobre todo, por lo deliciosas que estรกn. Os tengo que reconocerโฆ que son un poquito adictivas ยฟeh? No vais a poder coger solo una, ni dosโฆ
Aunque este dulce tรญpico de Zamora, se suele tomar mรกs en Semana Santa, no me podรญa resistir a publicarlas ahora. ยกHan sido todo un descubrimiento! Son unas pastas de textura un poco dura, pero no estรกn nada secas, y estรกn aromatizadas con anรญs, que le dan ese toque justo sabrosoโฆ ยกy cรณmo huelen mientras las estรกs horneando!
Los ingredientes no pueden ser mรกs sencillos, econรณmicos y tradicionales: harina, azรบcar, huevos, aceite, levadura y canela. y, por supuesto, el anรญs que no puede faltar. ยกAsรญ de sencillo!
Con estas cantidades nos van a salir muchas galletas, aproximadamente unas 25-30 dependiendo del tamaรฑo. A nosotros nos gustan mรกs grandecitas. Se conservan muy bien durante 5 dรญas y estรกn tan ricasโฆ que como seais varios en casa ya os digo ยกยกque no llegan al quinto dรญa!!
Aceitadas zamoranas
Unas galletas tรญpicas de Zamora, super sencillas de preparar y absolutamente deliciosas. Crujientes, gorditas y con un toque de anรญs que las hacen irresistibles.