Albóndigas con salsa de tomate y champiñones

Preparación

1. Ponemos en el vaso la carne, el huevo, la patata muy bien cocida (blandita), las hierbas aromáticas, la pimienta y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

2. Untamos el recipiente y la bandeja del varoma con un poco de aceite. 

3. Ponemos en un plato o bol dos o tres cucharadas de maicena. Con las manos vamos formando las albóndigas y pasándolas por la maicena. Para evitar que la masa de las albóndigas se nos pegue en las manos podemos humedecernos las manos en agua. Otra opción es utilizar la propia maicena (ponemos un poco de maicena en la porción de carne y formamos la albóndiga).

4. Vamos colocando las albóndigas en el recipiente y en la bandeja del varoma.

5. Lavamos y secamos el vaso.

6. Ponemos en él el aceite y la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Programamos a continuación 2 minutos, 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Añadimos los champiñones. Programamos 2 minutos, 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

8. Incorporamos el tomate y la sal. Colocamos la tapa en el vaso. Sin poner el cubilete, ponemos el varoma en su posición (con las albóndigas en su interior), ponemos la tapadera y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

9. Servimos las albóndigas con la salsa de tomate y champiñones.