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Arroz caldoso con emperador

Los fines de semana me encanta hacer arroz porque en casa nos gusta muchísimo y, además, es perfecto para comerlo en el momento, sobre todo los caldosos. Y es que con nuestra thermomix, los arroces salen únicos, en su punto justo de cocción y con un sabor excepcional. Aprovechando que el otro día me sobró un poco de emperador cuando preparé emperador con tomate, he pensado en preparar un delicioso arroz caldoso con emperador. 

Acompañado de una rica ensalada variada de lechuga, tomate, maíz, atún, remolacha… es el plato perfecto para un domingo 🙂

Yo he utilizado emperador, también conocido como pez espada, pero podéis usar otro pescado como rape, merluza, bacalao fresco…


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3 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Isabel dijo

    Me gusta mucho la receta pero no es excesivo 100 gr. de aceite?
    quedaría bien con la mitad?

    Gracias
    Un saludo

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Isabel, puedes perfectamente poner 50 g de aceite. ¡¡Saludos y gracias por escribirnos!! 🙂

  2.   Marta dijo

    Hola buenos días!!! Y si quiero añadir gambas?? Sería en el último paso con el emperador??gracias