La sangría es una de las bebidas estrellas, hechas por y para el verano, con una popularidad que rebasa países y típica de España. Es sencillísima de realizar y dado a conocer cómo una bebida fácil de preparar, aunque en realidad, tiene algunos detalles que hay que afinar para conseguir que sea perfecta.
La idea radica en poder aprovechar todas sus virtudes y conseguir que las frutas ofrezcan ese toque perfecto. Muchos locales fuera de España ya se animan a realizar esta bebida tan majestuosa, tan solo hace falta tener una elegante fruta fresca y un vino de gran prestigio.
Trucos para hacer la mejor sangría
Esta bebida clásica solo tiene dos pasos claves para obtener una riquísima sangría. La fruta ha de ser de temporada y ha de tener un tiempo de maceración justificable para que se infusione junto a la bebida.
Dejaremos macerar todos los ingredientes juntos dentro de la nevera y así conseguiremos una bebida golosa y chispeante. Hay que tener cuidado con el cóctel, porque sale tan rico que puede ser un peligroso bocado.
Para potenciar los sabores hay que prensar la fruta, hay un truco que invade las redes y es tener a mano una cafetera de émbolo o prensa francesa. Utilizando este artilugio podemos sacar ese jugo que tanto necesita para hacer esa mezcla de sabores.
¿Para qué se utiliza esta fantástica cafetera? Es estupenda para preparar un café super aromático, pero también se utiliza para preparar cualquier tipo de infusión o té, es una idea estupenda para presionar la esencia de cada bebida.
En la jarra de la cafetera echamos la fruta troceada de temporada, sin duda, la fruta estrella es el melocotón, no olvides de añadirla. Después lo mezclaremos con los líquidos, como el zumo de naranja, vino tinto, blanco, rosado, agua, gaseosa o limonada. Otros licores que también acepta esta bebida son el brandy, vermú o cava.
Se coloca la prensa y se comienza a presionar suavemente, de la misma forma que cuando se realiza el café. Al hacerlo lentamente iremos extrayendo todos los aromas y jugos de las frutas. Se hace bien la mezcla y se deja reposar la bebida en la nevera, cómo mínimo media hora. Cuanto más tiempo esté macerando mucho más deliciosa estará la bebida. Se sirve bien frío, con hielo, con los trocitos de fruta y adornado con hierbas o algún cítrico.
¿Se puede preparar la sangría con Thermomix?
La sangría se puede preparar con la Thermomix, es fácil y es perfecta para preparar en reuniones de amigos o en las barbacoas de verano. Es importante que todos los ingredientes estén bien fríos a la hora de prepararlo, aunque después podamos añadir un poco de hielo.
Ingredientes:
- 3 melocotones pelados
- 1 limón pelado
- 1 naranja pelada
- 600 g vino tinto
- 150 g azúcar
- 30 – 50 g vermut
- 30 – 50 g ginebra
- 30 – 50 g brandy
- 330 g gaseosa o refresco de naranja con gas
- 1/2 cucharadita canela en polvo (opcional)
- 10 cubitos hielos
Preparación:
- Pelamos el melocotón y lo añadimos troceado en partes grandes en el vaso. Lo programamos 3 segundos a velocidad 3. Lo añadimos a la jarra.
- Con un cuchillo o pelador de verduras, quitamos la piel de la naranja y el limón. Retiramos la parte blanca de la fruta para que no amargue.
- Colocamos en el vaso el azúcar, limón y naranja y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
- En el mismo vaso agregamos el vino, el brandy, la ginebra, el vermut, la canela, la gaseosa y el hielo. Programamos 1 minutos a velocidad 2.
- Echamos el líquido en la jarra con el melocotón troceado y servimos en vasitos individuales.
Preparar esta sangría de verano es un éxito seguro. Tan rápida de hacer, tan rica y tan refrescante que no quedará nada.
Tenemos muchas más bebidas perfectas para el verano. Os dejamos una pequeña lista con sus ingredientes y sus enlaces para que puedas probarlas todas.
Bebida de limón y albahaca
Un refresco imprescindible, hecho con mucho hielo y en forma de cóctel Se ha utilizado el limón y la albahaca para aromatizar esta riquísima bebida.
Para el sirope:
- 20 g de hojas de albahaca fresca
- 200 g de azúcar
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Para la bebida:
- 310 g de limones cortados en cuartos
- 500 g de agua fría
- 200 g de cubitos de hielo
Bebida isotónica de fresas
Otra bebida espectacular, sirve como refresco y como reconfortante para las personas que realicen actividades al aire libre. Mantener el cuerpo hidratado es fundamental para las altas temperaturas, y podemos ver cómo el agua de coco y las fresas son la combinación perfecta.
Ingredientes:
- 750 g de agua de coco joven
- 150 g de fresas
- 1 pellizco generoso de sal del Himalaya
- 2 cucharadas (tamaño postre) de miel, azúcar moreno o sirope de agave
Esta deliciosa bebida isotónica de fresas te ayudará a estar hidratado y recuperararte de tu actividad física. Lista en 1 minuto con tu Thermomix.
Muy rica e interesante receta