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Bizcocho con albaricoques al aroma de naranja

bizcocho-con-albaricoques-al-aroma-de-naranja-thermorecetas Este delicioso bizcocho de albaricoques al aroma de naranja tiene una miga dorada y muy perfumada. Perfecto para desayunar o para acompañar un te a media tarde.

La receta es muy sencilla pero hay que tener en cuenta varias cosillas muy simples y que seguro que todos vosotros ya sabréis.

La primera, es que la corteza de naranja tiene que estar completamente libre de piel blanca, de lo contrario le dará a la preparación un sabor amargo.

Por otra parte también es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente. Ahora en verano y en zonas de calor, con 10 o 15 minutos es suficiente. En invierno o en climas más frescos será necesario sacarla con tiempo para que se vaya ablandando poco a poco.

Asimismo es interesante saber que a la hora de colocar los albaricoques yo prefiero hacerlo a media cocción. Así me aseguro de que no quedan en el fondo del bizcocho. Además hay que tener en cuenta que cada horno es diferente, así que a lo hora de hornear tendremos que estar un poco atentos a nuestro bizcocho de albaricoques al aroma de naranja.

Equivalencias con TM21
Equivalencias Thermomix

Más información – Auténtico Nestea


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  1.   Vanesa dijo

    Hola me puedes decir cuál es la azúcar integral y dónde puedo conseguirla? Muchísimas gracias por otra estupenda receta y vuestra ayuda ante nuestras dudas.

    1. Hola Vanesa:

      El azúcar integral también es conocido por rapadura, piloncillo, panela…

      No está refinado, tiene un color oscuro porque no está refinado y su textura no es tan suelta como la del azúcar blanquilla. Es muy fácil de encontrar en tiendas ecológicas e incluso en supermercados grandes.

      Ojo!! el azúcar integral no es el típico azúcar moreno. Se parece pero se produce de distinta manera.

      Si te interesa el tema te recomiendo esta que le eches un vistazo a este link:

      http://goo.gl/HQDySb

      Saludos!

  2.   blanca dijo

    siempre decis, que NO hay que abrir el hormo para que no se baje.
    Me da miedo que se quede hundido .
    Ultimamente hago los bizcochos en la cook, y sale genial.

    1. Hola Blanca:

      Las normas, a veces, se pueden saltar. De todas formas no es un bizcocho que crezca demasiado, más que nada, porque lleva la fruta encima.

      Yo también hago algún bizcocho en olla programable y tienes razón, quedan estupendos.

      Anímate con este y me cuentas, vale??

      Saludos!!