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Bizcocho de manzana y ricotta

Nos gustan los bizcochos sencillos, esos que se preparan en un momento y que gustan a toda la familia. El de hoy se hace con ricotta (también sirve requesón), huevos y manzana. Tiene poca grasa ya que no lleva aceite ni mantequilla.

¿Que no tenéis manzana? Sustituidlas por peras o por cualquier otra fruta y os quedará igual de rico. Veréis que la masa es bastante compacta pero tiene que ser así. Nos servirá para que las manzanas no se hundan y queden en la superficie.

Os dejo el enlace a otros bizcochos de este tipo que os pueden gustar: Bizcocho sin huevo (con compota de manzana),  Bizcocho con leche y Cola Cao, Bizcocho al agua aromatizado con anís 

Más información – Bizcocho sin huevo (con compota de manzana),  Bizcocho con leche y Cola Cao, Bizcocho al agua aromatizado con anís 


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  1.   Isabel Martin dijo

    Hola! Cuando se pone el zumo de naranja?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Isabel:
      Ahora lo corrijo en la receta pero te lo adelanto: el zumo lo he utilizado para macerar la manzana troceada que pondremos luego en la superficie del bizcocho.
      Un abrazo!