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Este bizcocho sabe a otoño. No sé si será por las nueces, por las manzanas o por la canela pero tiene algo que lo convierte en un pequeño placer de esta época del año.
Sin trocitos, porque las nueces no se notan en ese sentido (Thermomix las convierte en puré). Las manzanas le dan sabor y la canela lo aromatiza de una manera especial. Ya veréis, es muy jugoso y yo creo que os va a gustar.
Y si os sobran nueces, mirad estos panecillos. Son ideales para los días festivos que se aproximan.
Bizcocho de nueces y manzana
Un bizcocho con sabor a otoño hecho con manzanas y nueces trituradas. Jugoso, saludable… un tentempié casero que gustará a toda la familia.
Más información – Panecillos de nueces y panecillos de hierbas
32 comentarios, deja el tuyo
En la receta dice sin huevo, y en ingredientes lleva 3 huevos ???? ?
Se me ha colado en un apartado ese «sin huevo»… sorry!! En este caso lo hice con tres huevos pero creo que se podría hacer prescindiendo de ellos porque el puré de nueces y de manzanas creo que sería un buen sustituto. Si te animas pruébalo sin huevos (mezclando el azúcar con el puré de nueces y manzana). Yo lo tengo como uno de mis «pendientes». Gracias!!!
Voy a empezar el Tajo jajajajaaaaaaa ?????????
Que manzanas utilizaste???graciñas ?
Utiliza las que tengas en casa: golden, reineta… te sirven todas
Pues a ello voy!voy a utilizar golden,gracias de nuevo
Wuohh debe estar buenisimo!.
Hola! La mantequilla se puede sustituir?
Muchas gracias, un saludo.
Hola Verónica,
Yo lo sustituiría por 85 g de aceite de oliva. Ya nos contarás!
Un abrazo
El mio esta en el horno ya
Que buena pinta! Cuanta canela no pones cantidad?
Depende de si te gusta mucho o poco la canela… Media cucharadita puede estar bien
Gracias tacos contare que tal el resultado
Me encantaria recibir en mi correo todas las nuevas entradas. Muchísimas gracias, un saludo.
Hola Adoración,
Tienes que ir a la página http://www.thermorecetas.com. Si bajas un poquito, a la derecha, está el apartado «Recibe las recetas en tu email». Tendrás que escribir en la casilla tu correo electrónico y luego darle al botón «Suscribirse». Recibirás un e-mail en tu correo que tendrás que confirmar.
Gracias por seguirnos!!!
Cómo crees q quedaría sustituyendo las manzanas por zanahorias? Y por mango? Qué cantidades?
Muchas gracias!!!
Hola Mercedes,
Por zanahorias yo creo que bien (utiliza la misma cantidad que de manzanas, 340g). Si ves que queda la masa demasiado espesa puedes agregar un poco más de leche.
Y por mango… supongo que también estaría bueno, sería cuestión de hacer la prueba.
Ya me contarás 😉
….y se podrían sustituir las nueces por almendras??
…muchas gracias!!
Hola Aran,
Sí, aunque el sabor y el color serán totalmente diferentes.
Un abrazo!
Esta buenisimo mis hijos quedaron maravillados
Cómo me alegro, Maria Jose!! 🙂
si doblo las cantidades,tambien de levadurA’?
Sí, sí, Inma, de la levadura también. Ya nos contarás 😉
Un abrazo!
Hola Ascen, cuando en los bizcochos está el ingrediente de la leche, ¿con qué otro ingrediente la puedo sustituir? es que en casa no tomamos leche, sólo leche vegetal y no cada día, así que comprarla sólo para hacer un bizcocho no me gusta demasiado, gracias anticipadas
Saludos
Hola Rosa,
Tendrás que sustituirlo por otro ingrediente líquido… a ver qué te parecen estas posibilidades:
Si tienes alguna leche vegetal puedes utilizarla tranquilamente en lugar de la leche de vaca. Y, si no, puedes probar con zumo de naranja (si te pide mucha cantidad pon parte de zumo y parte de agua).
También puede utilizar solo agua y añadir unas cucharadas de yogur, de vaca o de leche vegetal, lo que tengas en casa.
Espero que te sirva alguna opción.
Un abrazo!
OK, me encantan todas las opciones, muchas gracias Ascen.
Saludos!!
🙂
En el horno es arriba y abajo?
Hola Pedro,
Yo suelo poner el horno ventilado.
Espero que te guste.
Un abrazo!
Hola, para hornear lo ponéis arriba y abajo?? gracias!
Se puede sustituir la azúcar de caña por azúcar normal?
Sí, María, sin problema.
Un abrazo!