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Bocaditos de queso

Postre50 minutos6 personas250 calorías
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Por Irene Arcas

Bocaditos de queso en Thermomix

El otro día fui a casa de mi madre a comer y me sorprendió con este postre. Al principio me pareció una típica tarta de queso (estilo quesada pasiega) pero después… según ibas probándola y comiendo más… tenía algo que no podías dejar de comer. Y ese quemadito por la parte de arriba la hacía ya irresistible…

Lo mejor de esta receta es que es sencillísima de hacer y lleva los ingredientes más típicos y tradicionales. Es el postre fantástico porque además, podremos dejarla preparada con antelación porque está más rica de un día para otro.

Bocaditos de queso

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Una forma diferente de presentar una tarta de queso. Ideal como postre de cóctel, perfecto para los niños. Muy fácil de preparar. Económica.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 250
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 g de requesón o queso de Burgos troceado
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de leche
  • 200 g de harina
  • una pizca de sal

Preparación

  1. Encendemos el horno a 180º.

  2. Echamos el azúcar y los huevos y colocamos la mariposa. Programamos 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2.

  3. Quitamos la mariposa, añadimos el resto de ingredientes en el vaso y trituramos 20 segundos, velocidad 4. Está bien si no se queda muy triturado el queso.

  4. Untamos un molde rectangular (de unos 25x30cm aprox) con un poco de mantequilla o aceite de oliva y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue. Echamos la mezcla.

  5. Introducimos en el horno durante 45 minutos a 180º aproximadamente. Para saber si está, pinchamos con un palillo.

  6. Encendemos el gratinador para dorarla por encima.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – quesada pasiega


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      Enrico Rico dijo
    hace 8 años

    Tiene que estar muy buena esta receta, pero tengo una duda; en el paso 3 seguimos con la mariposa puesta o la quitamos? No se triturará la mariposa también?

    Un saludo.

    Responder a Enrico Rico
         Irene Arcas dijo
      hace 8 años

      Jajaja tranquilo que la mariposa no se tritura 😉 Pero sí, se la quitamos antes de empezar el paso 3, ya está incluido en la receta para que no haya confusión. ¡¡Gracias por tu mensaje!! Un abrazo y ¡esperamos que te guste la receta! 🙂

      Responder a Irene Arcas