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Crema ligera de coliflor

Esta crema ligera de coliflor nos ayudará a volver a la normalidad poco a poco. Y es que, después de tantas fiestas y tantos gastos, enero llega lleno de retos.

Así que tendremos que recurrir a los trucos de toda la vida y volver a las recetas sencillas y llenas de sabor. Podemos aprovechar las verduras que están de temporada, como la coliflor, para ajustarnos al presupuesto mensual.

Además, no sé si os habéis fijado, pero esta receta tiene sólo 160 calorías. Un plato ligero aunque lleve un poco de mantequilla y queso que hacen que sea cremosa y aterciopelada.

Como si siempre os recomiendo que, cuando vayáis a comprar coliflor, escojáis aquellas piezas que no presenten manchas en la superficie, que estén bien prietas y que cuando las cojamos en la mano pesen más de lo que creíamos.

Con las sobras de coliflor podemos hacer ricos platos como unos nuggets que se pueden congelar para otro día…¡aquí no se tira nada!

Más información – Nuggets de coliflor

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   Reichel RS dijo

    A que traigo una el proximo dia q comamos?! Y te la metere a cazos Sandri

  2.   Tatiana Wonka dijo

    Carol Ortiz Jordi Aragones Aparisi vamoooosss esa operación bikini friolerasss

    1.    Jordi Aragones Aparisi dijo

      Gracias??

  3.   Anna Perez Pol dijo

    Coliflor…en crema … Entre el olor y q no se yo cm estará eso…ya tengo ganas de hacer lo mismo q la Sandra Rodriguez

  4.   Reichel RS dijo

    Cuando la probeis, opinais….

  5.   Reichel RS dijo

    Mujer, pues cambiamos por barbacoa….?

  6.   David Mesas Corral dijo

    Tiene buena pinta

  7.   Anna Perez Pol dijo

    A mí sí, pero en crema no se yo

  8.   Sandra Rodriguez dijo

    Pues es lo mismo… Pero no tienes que masticar!!!

  9.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Para hacer esta receta es básico que os guste la coliflor. Lo siento por las que no os gusta porque las crucíferas son buenísimas para nuestro organismo. Pero no os desaniméis, podéis escoger decenas de recetas sanas en nuestra web. 😉

  10.   Beatriz Sanchez Rodriguez dijo

    La acabo de hacer y está riquisima

  11.   Beatriz García García dijo

    Buenísima!!. A mi hija no la gusta la coliflor y así la encanta. ??