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Empanadillas de queso

ยฟAlguna vez os habรฉis obcecado con alguna receta? Yo sรญ, precisamente con la masa para empanadillas.ย 

He probado con varias recetas y ninguna me ha salido. Incluso la del libro Imprescindible se me ha resistido. Asรญ que os puedo decir que esta sรญ que funciona y lo tiene todo; es fรกcil, econรณmica y queda crujiente.ย 

Lo mejor que tienen las empanadillas es que se pueden rellenar de lo que querรกis. Yo, para estrenar la masa, he utilizado un relleno de queso. Pero ya estoy deseando hacerlas de pisto o atรบn o espinacas.

Estรก claro que esta es de las recetas que hay que tener a mano porque con una ensalada o crema ligera, como la de puerros y manzana de Irene, se puede convertir en una saludable cena.

ยกSรณlo espero que os guste la receta tanto como a mรญ!

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Mรกs informaciรณn โ€“ Crema frรญa de puerros y manzana


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      Irene Thermorecetas dijo

    ยกยกBueno bueno bueno!! Yo quiero hacer esta receta. ยฟTe puedes creer que nunca he hecho empanadillas? He hecho empanada, pero no empanadillas… asรญ que este fin de semana ya tengo tarea. ยกยกGracias por la receta compi!!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      asรญ me gusta compi que nos animemos con recetas nuevas!

      besos!!

      Carmen dijo

    Hola Mayra las empanadillas estoy deseando hacerlas que buena pinta tienen lo que no se que es el queso de arzua con cual se puede sustituir?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Carmen,

      tal y como le comentaba a M Joase, se puede cambiar por el queso que mรกs te guste. Sรณlo tienes que tener en cuenta que tiene que ser un queso con un poco de cuerpo tipo un emmental o un semi curado.

      Besos!

      m joase dijo

    que otro queso se le podria poner pues el Arzua no lo conozco,gracias

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola M Joase,

      le puedes poner el queso que tu quieras, por ejemplo, un manchego semi curado tambiรฉn le vendrรญa muy bien.

      besos!!

      izaskun dijo

    que bueno pero para celiacos la cantidad de harina es la misma pues la harina de celiacos es muy diferente

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Izaskun,

      siento decirte que no estoy familiarizada con la harina sin gluten. Con la intolerancia a frutos secos, pescados y mariscos ya tengo suficiente!

      Espero que alguien nos ayude con tu pregunta y me tomo lo de la harina para celiacos como un objetivo a investigar.

      Besos!

           izaskun dijo

        Gracias yo tambien ire investigando haber si sale algo o si alguien nos puede ayudar

             Mayra Fernรกndez Joglar dijo

          pues ya tenemos un objetivo en comรบn!!

          besos!

      pilar dijo

    mayra, ยฟ si la masa no lleva levadura, por que la dejas en reposo? En casa no nos gusta horneadas, fritas si. probare tu masa, a ver como queda.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Pilar,

      la dejo en la nevera principalmente para que la masa se enfrรญe y sea mucho mรกs fรกcil de trabajar.

      Besos!

      Carmen dijo

    Las hice ayer para cenar pero mi marido las probo antes de tiempo y no pasaron de la merienda un sobresaliente buenisimas

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      bravo por los maridos que prueban las recetas de sus mujeres!!
      besos!!

      Marรญa dijo

    Pues las mรญas estรกn en marcha!! pero las voy a rellenar de pisto con atรบn!! Ummm quรฉ ricas!!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      de pisto con atรบn! ese serรก mi prรณximo relleno!

      besos!

      Mayra Fernรกndez Joglar dijo

    Hola Carolina,

    procura que al estirar la masa no queden grietas. Asรญ evitaremos que con el calor se conviertan en grietas.

    Antes de dejar la masa en la nevera tambiรฉn es conveniente que la bola sea compacta.

    Ya me contarรกs!!

    Besos!

      Andrea Martinez Arroyo dijo

    ยฟNO LLEVA LEVADURA?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Andrea,

      no, no llevan levadura estas empanadillas.
      ยฟDe quรฉ las vas a rellenar?

      Besos!