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Ensalada de apio, manzana, pistachos y queso azul

Esta ensalada de apio, manzana, pistachos y queso azul es ideal como primer plato para cualquier comida o cena.

Y es que lo tiene todo es sencilla, rรกpida de hacer y con una combinaciรณn de texturas y sabores que sorprende. Ademรกs se puede hacer durante todo el aรฑo porque estรก hecha con ingredientes fรกciles de encontrar.

No dudes en usar tu queso azul favorito ya sea un Roquefort francรฉs, un Stilton inglรฉs, un Gorgonzola italiano y, por supuesto, un buen Cabrales. Y si eres de los afortunados que tiene un trozo de Gamoneu no dudes en usarlo para esta ensalada.

Todos ellos destacan por su sabor pronunciado y ligeramente picante que casa muy bien con el sabor del apio y de la manzana.

ยฟQuieres saber mรกs cosas sobre esta ensalada de apio, manzana, pistachos y queso azul?

No es la primera vez que hacemos una ensalada con apio y manzana ya que, aunque parezca mentira, son sabores que casan muy bien y ademรกs ambas tienen una textura crujiente muy interesante.

De hecho no solo hemos hecho ensaladas, tambiรฉn hemos preparado sopas y hasta nos hemos atrevido con una limonada muy refrescante.

Ensalada de apio y manzana (ensalada Waldorf)

Os enseรฑamos a preparar en Thermomix una ensalada que os va a encantar: la ensalada Waldorf. Lleva apio, manzana y frutos secos.

Sopa de apio y manzana

Sana y nutritiva sopa de apio y manzana, ideal como entrante o cena. Su sabor agridulce hace de esta sopa un placer exquisito.

Limonada de apio, manzana y menta

Con esta limonada de apio, manzana y menta tendrรกs una bebida refrescante, diurรฉtica y sin azรบcar para aplacar el calor del verano.

Tal y como te comentaba antes, esta ensalada tiene una buena combinaciรณn de sabores y de texturas. Asรญ que no dudes en prepararla para sorprender este verano.

Las uvas pasas las vamos a remojar en zumo de uva o de manzana. Si no tienes tambiรฉn puedes usar zumo de piรฑa o incluso agua.

Los pistachos tambiรฉn son importantes porque le dan un sabor y toque crujiente delicioso.

Puedes utilizar la manzana que mรกs te guste: Si prefieres un toque รกcido utiliza las verdes y para un toque dulce, las golden o las pink lady le van muy bien.

Y para terminar, te recomiendo que, como con cualquier otra ensalada, lo mejor es hacerla o aliรฑarla justo en el momento para preservar su frescura. Ademรกs es tan rรกpida de hacer que no merece la pena perder calidad por hacerla con antelaciรณn.


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