Limonada de apio, manzana y menta

Hoy os traemos una nueva bebida refrescante y sin azúcar para que no os falten ideas durante el verano. Y es que esta limonada de apio, manzana y menta es tan deliciosa como diurética.

En casa somos fans incondicionales de las limonadas en cualquier de sus versiones, de hecho, siempre digo que mi primera Thermomix la amorticé preparando estas bebidas…no llevo la cuenta de cuantas habremos hecho pero creo que un millón o dos!! 😉

Preparar limonadas con la Thermomix es tan sencillo que es la receta ideal para principiantes y para cocinar con niños.

Limonada de apio, manzana y menta

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Una limonada fácil de preparar, refrescante y diurética.

Mayra Fernández Joglar

  • Tipo de receta: bebidas
  • Calorias: 28
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 g de apio
  • 2 limones muy bien pelado
  • 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
  • 1 manzana pelada y sin corazón
  • 8 hojas de estevia
  • 2 ramitas de menta
  • 800 g de agua fría (300 g + 500 g)

Preparación

  1. Cortamos el apio en 4 o 5 trozos cada penca. Y los ponemos en el vaso junto con los limones pelados y cortado en cuartos.

  2. Incorporamos también las tiras de piel amarilla, la manzana troceada, las hojas de estevia y también las de la menta (sólo las hojas no los tallos).

  3. Vertemos sólo 200 g de agua y trituramos 30 segundos, velocidad 5.

  4. A continuación, programamos 2 minutos, velocidad 10.

  5. Terminado el tiempo, añadimos el resto del agua y mezclamos 30 segundos, velocidad 3.

  6. Colamos con un colador de malla fina y ya tenemos lista la limonada.

  7. Podemos servirla en el momento o dejarla reposar un rato en la nevera para que esté más fresca.

Notas

Es importante retirar bien la parte blanca de los limones porque amarga.

¿Quieres saber más cosas sobre esta limonada de apio, manzana y menta?

Seguro que te estarás preguntando porqué ponerle apio a una bebida que en sí misma está deliciosa. La respuesta es muy clara; para añadirle un plus de sabor y sobre todo de nutrientes.

Ya sabrás que el apio es una de las hortalizas más diuréticas que puedes encontrar. Y está disponible en el mercado durante todo el año.

Además en esta limonada se crean sinergias porque, a las propiedades del apio, se añaden las del limón que es un gran aliado para evitar las infecciones urinarias.

Estos dos grandes protagonistas hacen que esta bebida, además de refrescaarte,  te ayude a limpiar tu cuerpo eliminando toxinas.

Aunque para mí lo mejor es que esta limonada no lleva azúcar. La hemos hecho poniendo hojas de estevia que endulzan y no aportan calorías…Increíble, ¿verdad? No tengo mucha práctica en cocinar con estevia pero en recetas tan simples como esta es muy sencillo utilizarla.

Si no tiene estevia en casa puedes sustituirla por miel. También puedes usar azúcar, no es lo más recomendable sobre todo pensando que esta limonada es muy saludable. Usa un azúcar integral y lo menos procesada posible.

A la hora de servir puedes añadir cubitos de hielo y rodajas de limón para darle un extra de frescor.

Lo mejor es consumirla en el día ya que, de un día para otro, los sabores se intensifican y pierde calidad.

Más información – Limonada / Limonada de cerezas

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

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