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Leche de anacardos

Hoy os vamos a mostrar lo fรกcil que es preparar leche de anacardos con Thermomix. No tiene ningรบn tipo de secreto, solo remojar el fruto seco, triturar, filtrar y lista para consumir.

Lo mejor de hacer este tipo de bebidas vegetales con nuestro robot de cocina es que la pulpa se queda muy fina. Solo asรญ conseguirรกs que la leche estรฉ cremosa.

Otra cosa que me gusta de la receta de hoy es que no lleva ni sal ni ningรบn tipo de edulcorantes. Y, aรบn asรญ, estรก llena de sabor y es ideal tanto para usar en recetas dulces y saladas.

ยฟQuieres saber mรกs cosas de la leche de anacardos?

Para hacer esta receta utiliza anacardos naturales. Puedes utilizar tambiรฉn los tostados pero en cualquier caso descarta los fritos y los que lleven sal.

Lo mรกs prรกctico para hacer esta leche es que pongas en remojo los anacardos la vรญspera. Asรญ, cuando te levantes, ya los tendrรกs listos para hacer la receta.

En caso de urgencia puedes poner los anacardos en remojo en agua caliente durante 30 minutos pero, personalmente, prefiero la opciรณn anterior.

Esta receta es muy bรกsica pero la puedes personalizar a tu gusto dรกndole un toque mรกs dulce. En este caso, te recomiendo que uses dรกtiles ya que es un edulcorante natural.

Tambiรฉn puedes aรฑadir canela, vainilla o, incluso, cardamomo para hacer una leche con mรกs personalidad. Todo depende de tus propios gustos.

Hace tiempo nosotros preparamos esta versiรณn de leche de avena donde usamos dรกtiles, vainilla y una pizca de sal. Seguro que te inspira para hacer tu propia versiรณn.

La leche de anacardos la puedes usar para hacer recetas dulces o saladas como bizcochos, flanes, bechamel e incluso para tomar con tu cafรฉ.

Esta receta se conserva bien entre 3 y 5 dรญas, siempre que estรฉ refrigerada.

Mรกs informaciรณn โ€“ Leche dulce de avena /

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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