Se va acercando el verano y ya vamos empezando con los propรณsitos de cuidarnos de cara a lucir palmito. Comenzamos a reducir la ingesta de calorรญas innecesarias y a hacer algo de ejercicio. Lo que sea con estar lo mejor posible. Hoy os traigo una receta que nos ayudarรก a conseguir nuestras metas sin que tengamos que renunciar al sabor. Una mermelada de fresas ligera con menos de la mitad de azรบcar.
Aprovechando la temporada de fresas me he decidido con todo un bรกsico en los desayunos que, dicho sea de paso, es mi comida preferida del dรญa. Seguro que la de muchos de vosotros tambiรฉn. Cafรฉ reciรฉn hecho, pan tostado, aceite, mantequilla, mermeladasโฆ Todo un sinfรญn de manjares que gustan a todos.
Una de las ventajas principales que nos ofrece Thermomix es la posibilidad de hacer fรกcilmente en casa productos que solemos adquirir ya hechos en el supermercado. De esta manera controlamos la cantidad de ingredientes y nos ahorramos unos aditivos poco deseados. Ya sabรฉis, los temidos conservantes y exceso de azรบcar.
Ademรกs, por lo que respecta a las mermeladas, nos ofrece la oportunidad de hacerla con nuestra fruta favorita. El lรญmite lo ponรฉis vosotros. Hoy os traigo la clรกsica mermelada de fresas pero, ยฟquรฉ tal si probamos a hacer una con kiwi o piรฑa? Son mermeladas que resultan practicamente imposibles de encontrar en el mercado a menos que investiguemos en zonas gourmets.
ยฟVamos con ella?
Vรญdeo de la receta Mermelada de fresa ligera
Como siempre aquรญ os dejo un vรญdeo tutorial para mostraros la poca dificultad que presenta hacer este tipo de recetas con nuestro Thermomix. Tan solo es programar y olvidarnos. El resultado: una mermelada casera con un sabor intenso y la mitad de azรบcar.
Habrรฉis observado que el vรญdeo dura poco mรกs de un minuto. Asรญ de fรกcil es. Ahora os animo a probar con otras frutas. La receta serรญa exactamente igual. Tan solo tenรฉis que sustituir la cantidad en fresas por de la fruta que gustรฉis.
Mermelada de fresa ligera
Mermelada de fresa ligera. Todo el sabor de la fruta de temporada con una reducciรณn importante en la ingesta de calorรญas al emplear menos azรบcar.

ยฟQuรฉ os ha parecido? ยกEspero que os haya gustado mucho!
Si es asรญ no olvides dejar un dedito arriba en el vรญdeo y suscrรญbete al canal si aรบn no lo has hecho. Asรญ estarรกs al dรญa de todo lo que se cuece.
ยกNos vemos la semana que viene, cocinillas!
La de melocoton esta espectacular…
Y yo a la de fresa le echo tb una manzana de 150 gr para que el punto de espesor sea el adecuado
ยกQuรฉ interesante! Tomo nota para probarlo ?
Tine muy buena pinta, Felcicidades!!!
Esperanรงa Inรจs Rossellรณ Vidal aquesta tambรฉ la podem provar de fer! ?
Epppp!!! i tant que siii. Ara vรฉ es temps de nรญsperos i tambรฉ en faig i sa de albercoc ni te cont. Bonรญssssima
Posar llimona a totes ses que faig va molt bรฉ com a espesant i antioxidant. i que bulli moooooolt a foc lent
Hola. Querรญa hacer una pregunta. Vivo en Austria y aquรญ la fruta es mas cara, mas difรญcil de conseguir y de peor calidad. Para hacer batidos y zumos mucha veces suelo tirar de fruta congelada que suele salir mรกs barata y querรญa saber si podrรญa hacer mermeladas con fruta congelada. Acabo de hacer mermelada de fresa y la he comprado ยซbarataยป a 4 euros el kilo. Que igual os parece barato pero las alcachofas lo mรกs baratas que estรกn es una alcachofa a 1 euro y normalmente es a 2 euros. Y mucha fruta como el kiwi o el aguacate tambiรฉn te los venden por unidad a un precio desorbitado. Eso sรญ las manzanas muuuuu ricas y duraderas y a buen precio.
Cuรกnto dura en la nevera esta mermelada con menos azรบcar? Gracias
Yo le pongo ademรกs de una manzana renieta pelada dos cucharaditas de Agar-agar y queda una textura fenomenal.