Jorge Mendez
¡A BASE DE VASO! Hace ya algunos años que empecé a interesarme por el mundo gastronómico y de cómo se desarrollaba en cada cocina. Yo, que solo abría envases para meter en el microondas haciendo de ello la base de mi dieta. Gracias a una conocida blogger, empecé a usar la cocina para algo más que abrir el frigorífico y coger cualquier cosa. Después de algunos años actuando en solitario, salvo por algún que otro aparatito doméstico, adquirí el conocido robot de cocina con el que desarrollo la mayoría de las recetas que presento en el canal y cuyo uso me sorprende cada día. Tanto que no quiero dejar de compartirlo. ¡BIENVENIDOS! Aunque me gusta la cocina en general, desde hace algunos años he hecho algunos cambios en mis hábitos alimenticios debido al inicio de un estilo de vida basado en el deporte y el fitness. Muchas de las recetas que desarrollo están basadas en la filosofía de ingerir lo que realmente necesitamos en función de nuestros parámetros y necesidades prescindiendo de aditivos y productos que no son tan saludables como a veces nos venden las grandes marcas. Se trata de adaptar recetas sustituyendo unos ingredientes por otros que van mejor (azúcar por edulcorantes naturales más sanos como la stevia o harinas integrales en lugar de las refinadas) Poco a poco lo iréis viendo.
Jorge Mendez ha escrito 73 artículos desde junio de 2016
- 26 Mar Buñuelos de Viento
- 19 Mar Bizcocho Integral de Naranja
- 12 Mar Leche Frita con Azúcar y Canela
- 05 Mar Coles de Bruselas con Pera y Ciruelas
- 26 Feb Crema de Zanahoria y Apio
- 19 Feb Pasta a la Carbonara con Espárragos
- 12 Feb Tortitas Red Velvet
- 05 Feb Crema de Puerros y Pera
- 29 Ene Cake de Arándanos y Dátiles
- 22 Ene Risotto de Calabaza y Parmesano
- 15 Ene Rehogado de Guisantes con Patatas
- 08 Ene Crema de Calabaza al Curry
- 01 Ene Panettone de chocolate blanco, nueces y arándanos
- 25 Dic Turrón de Chocolate
- 18 Dic Mousse de turrón con galleta crujiente
- 11 Dic Crema reina de almendras
- 04 Dic Cuajada de quesitos con coulís de frambuesa
- 27 Nov Panecillos Bretzel
- 20 Nov Judías Blancas con Chorizo
- 13 Nov Pan de Calatrava al Vapor