Jorge Mendez

¡A BASE DE VASO! Hace ya algunos años que empecé a interesarme por el mundo gastronómico y de cómo se desarrollaba en cada cocina. Yo, que solo abría envases para meter en el microondas haciendo de ello la base de mi dieta. Gracias a una conocida blogger, empecé a usar la cocina para algo más que abrir el frigorífico y coger cualquier cosa. Después de algunos años actuando en solitario, salvo por algún que otro aparatito doméstico, adquirí el conocido robot de cocina con el que desarrollo la mayoría de las recetas que presento en el canal y cuyo uso me sorprende cada día. Tanto que no quiero dejar de compartirlo. ¡BIENVENIDOS! Aunque me gusta la cocina en general, desde hace algunos años he hecho algunos cambios en mis hábitos alimenticios debido al inicio de un estilo de vida basado en el deporte y el fitness. Muchas de las recetas que desarrollo están basadas en la filosofía de ingerir lo que realmente necesitamos en función de nuestros parámetros y necesidades prescindiendo de aditivos y productos que no son tan saludables como a veces nos venden las grandes marcas. Se trata de adaptar recetas sustituyendo unos ingredientes por otros que van mejor (azúcar por edulcorantes naturales más sanos como la stevia o harinas integrales en lugar de las refinadas) Poco a poco lo iréis viendo.

Jorge Mendez ha escrito 51 artículos desde junio de 2016