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Pastel de manzana, yogur y canela

Nada como un irresistible pastel de manzana, yogur y canela para celebrar con todos que el fin de semana ya estรก aquรญ. Y es que, ademรกs de estar buenรญsima, es apta para celรญacos e intolerantes a la lactosa.

Seguro que este pastel te suena y es que he modificado la receta del pastel de melocotones para adaptarla a uno de los productos estrella del otoรฑo como es la manzana.En particular me gustan estos pasteles porque, ambas recetas, son geniales para las personas mayores y que tienen problemas al tragar. Tiene una textura muy suave que les encantarรก.

ยฟQuieres saber mรกs cosas sobre este pastel de manzana, yogur y canela?

Hay infinidad de clases de manzana pero para hacer esta receta es mejor que uses las que sean dulces. A mรญ me gustan mucho las golden porque son fรกciles de encontrar en el mercado y tiene una pulpa suave.

Tambiรฉn es importante que uses una canela de buena calidad. Te puedo decir que, aunque parezca una tonterรญa, merece la pena y tus comensales notarรกn la diferencia.

Por otra parte, este es un pastel sencillo de hacer y fรกcil de transportar. Asรญ que es una opciรณn muy buena para las meriendas en el cole o en el trabajo.

Ademรกs, como he comentado antes, esta receta es apta para las personas con diferentes intolerancias alimentarias y que no pueden tomar lactosa y/o gluten.

Mรกs informaciรณn โ€“ Pastel de melocotones, yogur y vainilla / Mermelada de melocotรณn

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Celรญacos, Fรกciles, Intolerantes a la lactosa, Reposterรญa

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      Salva dijo

    Hola,

    Te agradecerรญa que me indicaras si se puede hacer en porciones individuales con moldes de magdalenas.

    Un saludo.

    P.D. Sigo esperando vuestro tercer libro, sin prisa pero sin pausa.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Salva:

      Pues el problema es que la masa es muy muy hรบmeda. Despuรฉs queda cuajado y delicioso pero yo creo que si usas los moldes de papel se van a empapar.
      Yo lo que harรญa serรญa utilizar moldes de silicona o, incluso, una tarta grande y despuรฉs los cortarรญa en porciones mรกs pequeรฑas.

      Gracias por estar ahรญ!!

      Besos!!

      Rosa dijo

    Hola. Lo he probado y esta muy bueno, he puesto 5 minutos mรกs de horno y perfecto. Gracias por la receta.