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Pastelitos árabes

pastelitos-arabes

Si hay algo que caracteriza a estos pastelitos árabes es su mezcla de aromas y sabores: agua de azahar, almendras y miel.

Son un bocado diferente, con una masa que los envuelve, un relleno dulce de frutos secos y un almíbar característico.

El agua de azahar hace que nos recuerden ligeramente al roscón de reyes pero por la foto, e incluso por los ingredientes, veréis que no tienen nada que ver.

Si alguno de vosotros los conoce o los hace así o de otra forma que no dude en comentárnoslo, ¡nos encantará conocer otras versiones!

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias2 Croquetas de quinoa y zanahoria

Más información – Roscón de reyes


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7 comentarios, deja el tuyo

  1.   Marisa dijo

    Sólo una aclaración, para hacer el almíbar hay que poner en ta thermomix temperatura 100º , y se puede hacer también poniendo 10 min.- 100º – veloc. 2.
    Hay muchas personas principiantes que si no, no les va a salir tu receta.
    Un abrazo

  2.   Rocio dijo

    Esto es un “baklavá”?? La masa pueden ser hojas de pasta filo?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Ains… no lo sé Rocío. Me lo dieron a probar pero no recuerdo el nombre. Si, sí, lo puedes hacer con pasta filo.
      Un abrazo

  3.   Irene Garcia Veron dijo

    Quiero hacer esta receta que me parece estupenda, pero me queda la duda entonces de si al almíbar hay q ponerle temperatura o no?
    Gracias de antemano.
    Un saludo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti, Irene. Sí, haz el almíbar al 90º. Puedes incluso quitar el cubilete para que te quede espeso. Espero que te guste.
      Un abrazo!

      1.    Irene Garcia Veron dijo

        Muchas gracias Ascen, esta receta cae seguro, que ganas de hacerla! Ya te contaré que tal, pero seguro q genial.
        Un saludo.

        1.    Ascen Jiménez dijo

          Gracias a ti, Irene. Espero que que gusten. Y… sí, cuéntanos qué tal, porfi!!
          Un beso!

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