Polos de acai

La receta de hoy es tan sencilla que os va a encantar. Los polos de acai se puede hacer perfectamente a mano aunque, ya que tenemos un gran aliado con Thermomix, vamos a utilizarlo, ¿verdad?

Hasta hace un año yo no sabía ni lo que era el acai. Aunque, poco a poco, se va oyendo y viendo recetas con esta fruta que tiene un potente poder antioxidante.

De momento sólo lo he encontrado en polvo y, la verdad, me resulta muy cómodo porque lo puedo añadir fácilmente a los zumos…eso sí, lo tiñe todo de morado!!

Volvamos a nuestros polos. Para hacerlos he utilizado agua de coco, podéis encontrarla envasada en el supermercado o, si sois mañosos, podéis abrir vosotros mismos los cocos y utilizar su agua filtrada.

Si os dais cuenta los polos de acai están hechos con fruta en diferentes texturas. Utilizaremos su jugo y también todo su poder hecho en polvo. Y para darle textura usaremos fruta fresca. En este caso he puesto unos trocitos de melón que está ahora en su mejor momento. No dejéis de probarlos con las frutas que más os gusten como naranja, fresas, melocotón…

Índice

• 1 Polos de acai
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación

Polos de acai

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Con sólo 23 calorías estos polos son perfectos para el verano.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 23
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 3H
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 3H 1M

Ingredientes

• 300 g de agua de coco
• 5 g de acai en polvo
• Trocitos de melón u otra fruta

Preparación

1. Pulsamos la tecla de balanza y vertemos en el vaso el agua de coco hasta obtener el peso indicado. Añadimos el acai en polvo, cerramos y programamos 30 segundos, velocidad 3.

2. En un recipiente de helado ponemos los trocitos de fruta, limpia y sin pepitas o semillas. Rellenamos con la mezcla del vaso y lo metemos en el congelador durante 1 hora.

3. Transcurrido el tiempo, colocamos los palos de plástico o madera y dejamos que se terminen de congelar durante un par de horas.

Más información – Zumo natural de papaya y coco

Fuente – Yum Magazine