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Rape con salsa de vino blanco

rape-salsa

Hoy, pescado. Este rape con salsa de vino blanco no os defraudará. Es muy fácil de hacer. El pescado se cocina al Varoma mientras se hace la salsa. Es un plato ligero, muy sano y tiene un gran sabor, muy bueno si estais a dieta. Con una cremita de primero, como la de puerros con jamón que publicábamos el otro día, teneís una comida sanisima y completa.

Por cierto, hoy nos vamos a Madrid, a la feria Madrid Fashion Cake, en Ifema. Estaremos allí  a las 16.00, cocinando unos dulces y firmando nuestros libros. Si estais por Madrid, acercaos. Nos encantaría conoceros e invitaros a un bocadito dulce.

Equivalencias con TM 21

Equivalencias TM31/TM21

Más información – Crema ligera de puerros con jamón


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  1.   carmen dijo

    Una duda:
    Si sacamos y reservamos el ajo, el puerro con el aceite después de triturarlo, entonces

    a continuación, que es lo que rehogamos durante 5 minutos, a 100º, a velocidad 1?

    Me he perdido.

    1.    Ana Valdés dijo

      jajajaja… ay, Carmen, la que se ha perdido soy yo. Ni sacamos ni reservamos. Ya lo he corregido. Muchas gracias! Un beso!

  2.   Maria dijo

    La he hecho hoy para cenar y está buenísima!!!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Gracias, nos alegramos de que te haya gustado!!