El flan de chocolate sin lactosa es muy sencillo de hacer y muy rรกpido. Ademรกs se hace en el varoma, asรญ que podemos aprovechar para cocinar por niveles.
Comoย algunos sabรฉis tengo una escuela infantil y cada dรญa es mรกs frecuente el nรบmero de niรฑos con alergias o intolerancias alimenticias. Me encanta de vez en cuando sorprenderles con alguna receta en la escuela, como el famoso bizcocho de naranja, que ya es un clรกsico en las fiestas de Navidad y fin de curso.
Asรญ que, cuando cayรณ en mis manos esta receta para intolerantes a la lactosa, me animรฉ a probarla. Como sustituto de la leche normal he utilizado bebida de soja que, de por sรญ, es sin lactosa y sin proteรญna de vaca.
En casa yo tambiรฉn utilizo leche de soja para mis hijas, ninguna de las dos tienen intolerancia pero no les beneficia la lactosa, una por estreรฑimiento y otra por aumentar en exceso la mucosidad. Desde que hemos cambiado han mejorado muchรญsimo, por lo que me apetecรญa probar este postre que sabรญa les sentarรญa bien.
Mรกs informaciรณn โย Bizcocho de naranja
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Hola.
Sin duda que la probaremos. Debe estar riquรญsimo. Gracias por publicar recetas aptas para nuestro colectivo.
Hasta pronto.
Muchas gracias a vosotros por seguirnos, la verdad que muchas de las recetas que elavoramos y llevan lactosa yo las sustituyo por leche de soja y me quedan igual de bien.
Hola Silvia, Este postre parece buenisimo. Yo tengo mmi hija de 4 aรฑos que le quitamos la lcatosa por exceso de mucosidad y toma igual que yo leche sin lactosa semidesnatada (hacendado) que tiene el mismo sabor que la leche normal y ha mejorado muchisimo. Puedo utilizar leche sin lactosa en lugar de leche de soja? Muchas gracias por vuestras recetas y feliz domingo
Un abrazo
Natalia, voy a probar yo esa leche sin lactosa con mi pequeรฑa, que tambiรฉn le sucede lo del exceso de mucosidad. En principio puedes probar la receta con esa leche te quedarรก tambiรฉn muy bueno.
Un saludo
unos dias si entrar y menudo rgalo me encuentro jajajaja. muchas gracias
Gracias a tรญ Isaac por seguirnos, me alegro que te gusten nuestras recetas.
Pues yo tambien soy intolerante a la lactosa y hago muchos postrecillo,a ver si localizo las recetas y te las envio.
Genial kalinista y asรญ podrรญa publicarlas para otros intolerantes que nos lo agradecerรญan. Gracias por seguirnos.
Un saludo
Hola buscando recetas sin lactosa te he encontrado y me gustaria que me
pasaras recetas para hacer flan sin lactosa y otras recetas que me puedan ayudar a hacer comidas apeteciblea para mi madre , esta siguiendo una dieta para curar el cancer y lo primero que le han quitado son los lacteos y el azucar, toma frutosa que esta riquisima.
Yo soy intolerante , solo a la lactosa, para todo lo demas muy tolerante.
Un fuerte abrazo.
Asun, espero que tu madre se cure, eso es lo mรกs importante. En categorรญas tenemos la de ยซIntolerantes a la lactosaยป y allรญ verรกs las recetas que vamos haciendo y que te pueden valer.
Un abrazo para tรญ y otro para tu madre.
Hola Silvia, esta genial encontrar recetas para nosotros los intolerantes, una pregunta, yo lo soy a la leche y al huevo, se podria sustituir el huevo por otra cosa?, espero puedas ayudarme, porque ya es dificil ser intolerante solo a la lactosa, imaginate ademas al huevo y a la harina de trigo, sรญ no te importa te hago otra pregunta, que diferencia ahi entre la leche normal y la de soja?, tiene los mismos beneficios? ya que yo tomo de soja pero me gustaria tambien darsela a mi hija y no se sรญ es conveniente, un beso
Isabel siempre que puedo me gusta preparar recetas que podรกis tomar gente intolerante. Aunque la verdad que no se muy bien por que otra cosa puedes sustituir el huevo, investigarรฉ un poco y si se me ocurre algo te lo escribo.
Yo le doy leche de soja a mi hija de casi tres aรฑos porque me lo recomendรณ un pediatra para evitar que le produjerรก muchas flemas la lactosa. Estoy encantada a mejorado mucho y como lรกcteos si puede tomar a nivel de yogur y queso, pues calcio tambiรฉn sigue tomando. Consultalo con su pediatra a ver que te opina.
Hola me encanta encontrar recetas que ayuden a nuestra salud. Mi pareja y yo hacemos una dieta sin gluten ni lactosa, ni beneficia a nadie ninguna de las dos cosas. En mi familia hay 7 celiacos de momento, la seguridad social no pone mucho interรฉs y los han diagnosticado hace bien poco, asi que es posible que hayan mas. Os digo esto porque hemos investigado en una pagina muy interesante de una doctora, Dr. Clark, que ha investigado como curar con los alimentos, incluso el cรกncer. A mi solo eliminando el gluten y la lactosa ha dejado de caerseme el pelo y tener dolores musculares. Podรฉis leer un poquito y verรฉis que es muy interesante, tenemos muchas malas costumbres arraigadas que no son buenas para la salud. La pagina es: http://www.dietametabolica.com. Os servirรก de mucha ayuda como la
Pregunta de la soja, os sorprenderรก el mito que hay sobre ella en nuestro paรญs, que antes de ser sana es todo lo contrario por el tratamiento que se le da aquรญ, es un producto transgรฉnico al igual que el maรญz, consultarlo si os interesa. Saludos a todos y espero haber sido de ayuda al
Menos para una persona.
Vanessa, muchรญsimas gracias por tu informaciรณn. La verdad que no sabemos la de cosas que no nos benefician y comemos a diario.
Un saludo
De nada Silvia, espero que te sirva de alguna ayuda. Oye te voy a proponer un reto, bueno a todas, me encanta el Tiramisu ademas me queda buenรญsimo peeeeero ahora no puedo hacerlo porque no puedo comer ni gluten ni lactosa y es que no se como sustituir la nata y el queso mascarpone, alguien se apunta al reto de encontrar como hacer un Tiramisu sin gluten ni lactosa, es difรญcil lo se. Saludos a todos desde Canarias.
Esta complicada la cosa, pero es cuestiรณn de animarnos y haber que podemos hacer entre todos.
Hola, solo hacer un comentario, prรกcticamente todos los chocolates llevan leche y por lo tanto lactosa (encontramos en Hipercor uno en polvo que no lleva nada de leche pero es amarguรญsimo), lo comento para aquellas personas con fuerte alergia ya que les puede afectar.
Tengo un hijo con alergia a la leche y al huevo y estamos bastante preocupados porque no podemos hacerle ninguna tarta o pastel para su cumpleaรฑos ya que los que no llevan leche llevan huevo y viceversa, aparte de que es muy dificil encontrar ingredientes que no contengan al menos trazas.
Gracias por vuestras recetas
Hola Carlos:
Mi caso es diferente al tuyo pero a ver si te puedo ayudar.
He revisados los chocolates que yo uso que son sin trazas de frutos secos y me he encontrado que ninguno pone nada, explรญcito, sobre la leche…aunque no sรฉ si pasta de cacao o la manteca podrรกn contener. De todos modos, por favor, asegรบrate bien antes de comprarlos.
Fideos de chocolate Hacendado: azรบcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente y lecitina de soja. Indica claramente que contiene soja pero no dice nada de leche. Totalmente apto para alรฉrgicos a los frutos secos.
Chocolate Andreu: azรบcar, cacao, harina de arroz, vainillina y E-322. Totalmente apto para alรฉrgicos a los frutos secos.
Besos y รกnimo con la bรบsqueda!!