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Risotto verde

Rissotto_verde

Me encantan los rissottos (rissotto cuatro quesos, rissotto con foie y setas)  y es que los arroces salen tan bien en la Thermomix, que resulta facilísimo prepararlos. Hoy os traigo un ligero y sabroso rissotto verde, que elaboraremos a base de espárragos y apio.

Ideal como segundo plato, combinado con un primero fresquito de gazpacho tradicional o cualquiera de sus versiones. Así que en tan sólo 20 minutos tendremos un plato muy completo. Plato perfecto para los vegetarianos.

Equivalencias TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Mousse de limón

Más información – Rissotto cuatro quesosRissotto con foie y setas


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