Semifrío de fresas y yogur

¡El postre estrella de estas Navidades! Estos días solemos comer mucho, así que este tipo de postres se agradecen. Mayra ya nos regalaba este magnífico sorbete de cava y pomelo, así que hoy toca un rico semifrío de fresas y yogur, que sólo tardaremos en preparar… ¡¡2 minutos!!

En este caso he utilizado fresas que tenía congeladas desde el verano, sin embargo podéis hacerlo con otra fruta, por ejemplo, fresquillas, mango, melocotón… una fruta jugosa y con buena carne que podamos congelar. Una buena opción es comprar melocotón en almíbar, escurrirlo bien, cortarlos en trocitos y congelarlo.

Es un postre magnífico porque sólo tardaremos 2 minutos en prepararlo: echar los ingredientes y ¡a disfrutar!

Índice

• 1 Semifrío de fresas y yogur
  • 1.1 Please login to bookmark
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 Equivalencias con TM21

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Semifrío de fresas y yogur

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Postre express ideal para estas navidades, a base de fruta congelada. Perfecto para que los niños tomen fruta y un helado sano y casero.

• Irene Arcas

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 150
• Raciones: 6

• Tiempo de cocinado: 2M
• Tiempo total: 2M

Ingredientes

• 100 gr de azúcar blanco
• 300 gr de fresas congeladas (se pesa la fruta congelada)
• 200 gr de yogur griego sin azúcar (puede sustituirse por yogur natural normal o por nata)

Preparación

1. Ponemos el azúcar en el vaso y trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10 para hacerlo azúcar glass.

2. Añadimos la fruta congelada y trituramos programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. En este paso, debemos ayudarnos de la espátula: quitamos el cubilete, metemos la espátula por el bocal y ponemos la máquina en marcha. Movemos la espátula en el mismo sentido que las cuchillas, así facilitaremos este proceso.

3. Incorporamos el yogur y programamos 1 minuto, velocidad 5.

Equivalencias con TM21