Tarta Guinness

Como aún quedan unos meses para empezar a ponernos el bañador en serio y de forma continuada, aprovecho para sacar aún la artillería pesada con postres como este. Se trata de una Tarta Guinness o tarta de cerveza negra si no queremos emplear un nombre tan comercial. El caso es que uno de los ingredientes de esta delicia es ese precisamente: la cerveza negra.

Recuerdo esta tarta con especial cariño ya que fue una de las primeras que elaboré cuando empecé a aficionarme a esto de la cocina. En ese entonces aún no tenía Thermomix y aún así me atrevía con todo. El caso es que me resultó especialmente llamativa cuando me crucé con ella por internet, en la página de una conocida blogger que hizo que me interesara aún más por el mundo de los fogones.

Se trata de una tarta dulce pero con matices tostados que recuerda a la moka. Es un dulce compacto que casa muy bien con el frosting de crema de queso que lo acompaña. Lo cierto es que el estilo de la tarta a nivel visual hace honor a su nombre ya que se trata de un bizcocho muy oscuro que destaca con la crema blanca que la cubre simulando la espuma de la cerveza. Un truco visual que nos da pistas de cúal puede ser el ingrediente secreto.

Si la hacéis para vuestros invitados no les digáis cúal es ese ingrediente tan peculiar. Que hagan sus conjeturas. Ahora, aseguraos de que no haya ningún alérgico.

¿Nos ponemos con ella?

Vídeo de la receta Tarta Guinness

Ya son algunas las tartas que os he presentado en el canal y en la web. Esta es una más y, como las anteriores, no presenta ninguna dificultad. Sin embargo, aquí os dejo como siempre con este vídeo tutorial para que nos perdáis ningún paso y disfrutéis de esta maravilla.

¿Qué os ha parecido? ¡Espero que os haya gustado mucho!

Si es así no olvides dejar un dedito arriba en el vídeo y suscríbete al canal si aún no lo has hecho. Así estarás al día de todo lo que se cuece.

¡Nos vemos la semana que viene, cocinillas!