(9 votos)
Cargando...
ÂżOs apetecen unas croquetas? Estas de bacalao y atĂșn gustan a todos.
En Parma hay poco pescado fresco. O sĂ que hay pero es caro y no es gran cosa. Por eso suelo comprar bacalao, lo desalo en casa y luego solo queda elegir el plato a preparar: vichyssoise, buñuelos, bacalao a la livornesa⊠El otro dĂa lo puse en las croquetas, para no ver a los niños con caras raras en la mesa.
Si no tenéis pensado congelarlas podéis añadir huevo duro en el relleno. Si vais a congelar parte de ellas mejor no lo pongåis, que el huevo duro descongelado pierde mucho en lo que a textura se refiere.
Croquetas de bacalao y atĂșn
Cremosas recetas de bacalao y atĂșn, geniales para niños y perfectas tambiĂ©n para mayores. La masa se hace en un momento con Thermomix.
Equivalencias con TM21
MĂĄs informaciĂłn â Vichyssoise de bacalao, Buñuelos de bacalao, Bacalao a la livornesa
Una pregunta…ÂżCuantas pones para una raciĂłn? 4 Ăł 6
Hola NĂșria,
Puse las raciones un poco a ojo pero yo dirĂa que 5 o 6 por persona.
Un abrazo!
Estas croquetas fijo que las hago!!! A mi hija le encantan las croquetas de bacalao!!!
Esta es la primera vez que escribo, pero te sigo todos los dĂas. Me encantan las recetas que pones y ya he hecho varias con un Ă©xito total.
Muchisimas felicidades por tu pĂĄgina, y te doy las gracias ya que a mi me ha ayudado un montĂłn de veces.
Muchas gracias Marisa! La verdad es que tanto mis compañeras como yo preparamos siempre las recetas con mucha ilusión y con la esperanza de poder ayudaros.
Un besito para ti y otro para tu niña. Espero que le gusten las croquetas đ
Hola Ascen, no suelo hacer croquetas, aunque me encantan, pero me gusta mucho tu receta, cuando pondrĂamos el huevo duro? Gracias.
Hola Maribel,
Ponlo al final, cuando ya esté la masa lista. Antes extenderla pones el huevo troceado y lo mezclas con la masa ayudåndote con la espåtula. Luego la extiendes y la dejas enfriar para poder darle forma mås tarde.
Espero que os gusten đ
Un abrazo!
Gracias chica, dudaba de hacer tu receta porque a diferencia de otras es sin nata, y nunca la habĂa visto con atĂșn, y los tiempos de cocciĂłn tambiĂ©n son inferiores a los de otras recetas…
Pero nada mas lejos de la realidad, me han salido riquĂsimas mi hijo de cuatro años se ha zampado un platazo đ
En fin muchas gracias y para otros platos mirare de recetas tuyas đ
QuĂ© bien JesĂșs, me alegro mucho.
Lo de los niños y las croquetas es tremendo, ¿verdad? ¥Les encantan!
Gracias por tu comentario. Si curioseas por nuestra sección de niños verås que tenemos un montón de recetas publicadas pensando en ellos.
Un abrazo