Bizcocho de yogur y canela

Parece que todo va volviendo a la normalidad. Hemos pasado unos días estupendos pero… se acabó lo que se daba. Ahora toca volver a la rutina y a la vida real. ¿Empezamos con un bizcocho?

El de hoy es de yogur y canela. Está decorado con azúcar glas que podéis hacer vosotros mismos con vuestra Thermomix.

A lo mejor una de vuestros propósitos para el nuevo año es comer mejor. Si es así os animo a que hagáis en casa vuestros bizcochos y galletas. Y si tenéis dudas, aquí estamos para ayudaros.

Bizcocho de yogur y canela
Bizcocho casero de yogur con sabor a canela. Fácil de preparar con nuestra Thermomix y perfecto para los amantes de esta especia o condimento.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 180 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 125 g de yogur
  • 100 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina
  • 16 g de levadura de repostería tipo Royal
  • Canela en polvo (entre 1 y 3 cucharaditas, según cómo lo queráis de intenso)
  • Azúcar glas para decorar
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos. Programamos 30 segundos, velocidad 4.
  3. Añadimos el yogur y el aceite. Programamos 10 segundos, velocidad 4.
  4. Incorporamos la harina, la levadura y la canela y volvemos a mezclar programando 40 segundos, velocidad 4.
  5. Preparamos el molde (de unos 18 cms de diámetro) engrasándolo con un poco de mantequilla y de harina. Ponemos la mezcla en él. Horneamos a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
  6. Una vez frío el bizcocho ponemos un poco de azúcar glas en la superficie, ayudándonos con un colador.
Información nutricional por ración
Calorías: 230

Más información – Azúcar glas o azúcar en polvo

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


8 comentarios

  1. Cristina Ladriñan!! Prometo hacerlo y ponerme a tu altura ???

  2. Rocio Marfil Ordoñez esta página tengo yo

  3.   Enrique dijo

    Una duda que siempre de surge; cuando se dice precalentar el horno a tal temperatura, se hace con calor arriba y abajo a la vez o una resistencia solamente?
    Quizás parezca una pregunta tonta, pero soy novato en esto. Jejejeje

    Un saludo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Enrique,
      Para los bizcochos ponemos calor arriba y abajo a la vez. Para cualquier otra aclaración ya sabes dónde estamos 😉
      Un abrazo!

  4.   Sonia dijo

    Acabo de hacer el bollo y está buenísimo !!!!!!! Yo soy diabética y lo he hecho con harina integral y sirope de agave cristalizado, queda muy rico.
    Por cierto vuelvo a felicitaros por vuestro blog, no hay otro igual, todo lo que hago siempre triunfo y con el libro dé Thermorecetas ya es la caña!!!!
    Gracias por vuestro trabajo ?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti, Sonia, por tu comentario. Nos animas a seguir cocinando para compartirlo con todos vosotros.
      Un abrazo!

  5.   Sara dijo

    Lo acabo de hacer y súper rápido, además de riquísimo. Lo hice en molde de plum cake y genial.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias, Sara. Me alegro de que te haya gustado.
      Un beso!

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