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Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola es una receta típica de la cocina italiana en la que los filetes de ternera son cocinados en la misma salsa de tomate.

Es una receta muy sencilla, sin complicaciones y con la que en 20 minutos estarás comiendo. Sólo tiene un secreto: que la carne de ternera tiene que ser muy tierna. Así que, alíate con tu carnicero de confianza para que te ofrezca unos filetes finos y sin nervios. Así tu carne alla pizzaiola será todo un éxito.

El otro ingrediente principal de esta receta es la salsa de tomate. Para hacerla he usado una de las recetas más básicas de nuestro recetario. Evidentemente, podéis usar la salsa de tomate que más os guste. Incluso podéis usar tomate triturado en conserva aunque entonces os llevará unos minutos más tener la comida hecha.

Podéis servir la carne alla pizzaiola con puré de patata o cualquier otra guarnición de cereales o verduras.

Más información – Salsa de tomate al estilo italiano

Fuente: Receta modificada de Ricette bimby

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  1.   Gil Villena Sara dijo

    Mira Juan Manuel Giraldez Alvarez