Ensalada templada de pollo, manzana y espinacas

Con esta ensalada templada de pollo, manzana y espinacas ya no hay excusas para no comer bien. Es una receta fácil que tendrás lista en menos de 15 minutos.

Además sus ingredientes no pueden ser más sencillos; pollo, brotes de espinacas, manzana y un puñado de anacardos para darle un toque crujiente.

También hemos usado caramelo líquido sin azúcar para darle color y sabor al pollo. Así conseguirás que tu ensalada resulte atractiva a la vez que sabrosa.

Índice

1 Ensalada templada de pollo, manzana y espinacas
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación

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Una receta fácil y ligera que tendrás lista en menos de 15 minutos.

Mayra Fernández Joglar

Tipo de receta: ensaladas
Calorias: 290
Raciones: 3

Tiempo de preparado: 3M
Tiempo de cocinado: 10M
Tiempo total: 13M

Ingredientes

1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
300 g de pollo en tiras
35 g de caramelo líquido sin azúcar
15 g de vinagre de manzana
25 g de anacardos
125 g de brotes de espinacas
1 manzana crujiente
semillas de sésamo
Sal
Pimienta

Preparación

Picamos el ajo pelado durante 3 segundos, velocidad 6. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas.
Vertemos el aceite y lo doramos durante 3 minutos, 120º, velocidad 1.
Añadimos el pollo, el caramelo líquido y el vinagre de manzana. Salpimentamos y programamos 7 minutos, 120º, velocidad 1, giro a la izquierda sin cubilete.
Mientras ponemos los brotes de espinacas en un fuente.
Aprovechamos también para lavar y pelar la manzana. La cortamos en cubos de 1 centímetro aproximadamente y los colocamos encima de los brotes.
Transcurrido el tiempo, ponemos el pollo encima de los trozos de manzana y aliñamos con el jugo de la propia receta.
Terminamos repartiendo los anacardos y espolvoreando las semillas de sésamo.
Servimos enseguida.

Más información – Caramelo líquido sin azúcar

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Ensalada templada de pollo, manzana y espinacas