Ensalada templada de pollo, manzana y espinacas

Preparación

1. Picamos el ajo pelado durante 3 segundos, velocidad 6. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas.

2. Vertemos el aceite y lo doramos durante 3 minutos, 120º, velocidad 1.

3. Añadimos el pollo, el caramelo líquido y el vinagre de manzana. Salpimentamos y programamos 7 minutos, 120º, velocidad 1, giro a la izquierda sin cubilete.

4. Mientras ponemos los brotes de espinacas en un fuente.

5. Aprovechamos también para lavar y pelar la manzana. La cortamos en cubos de 1 centímetro aproximadamente y los colocamos encima de los brotes.

6. Transcurrido el tiempo, ponemos el pollo encima de los trozos de manzana y aliñamos con el jugo de la propia receta.

7. Terminamos repartiendo los anacardos y espolvoreando las semillas de sésamo.

8. Servimos enseguida.