Fajitas de pollo con un toque oriental

En casa nos encantan las fajitas tex mex. Siempre preparábamos las fajitas clásicas y ahora le hemos dado un toque diferente añadiéndoles salsa de soja y miel. ¡Un toque extraordinario! Sí señor. Podemos dejar preparado el relleno con antelación y guardarlo a temperatura ambiente (si son pocas horas) o en la nevera si hace mucho calor o si es de un día para otro. Luego, sólo tendremos que rellenar las obleas de fajitas, un poco de lechuga, un chorrito de mayonesa y ¡¡a disfrutar!!

Fajitas de pollo con un toque oriental
Fajitas de pollo con un toque diferente de miel y salsa de soja. Realmente jugosas y deliciosas, acompañadas de lechuga y una base de mayonesa.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Carnes
Ingredientes
  • 500 g pechuga de pollo troceada en tiras finas
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas pequeñas de miel
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de chili en polvo o unas gotitas de tabasco (opcional)
  • 8 obleas de fajitas
  • 8 cucharadas de mayonesa
  • 8 lonchas de queso a temperatura ambiente (el que más os guste)
  • 2 cogollos de lechuga cortados en brunoise (en tiras)
Preparación
  1. Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.
  2. Cortamos la cebolla en cuartos y los pimientos dentro del vaso. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Sacamos del vaso y reservamos.
  3. Echamos ahora los trozos de pollo. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos el aceite y programamos 10 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 120º
  4. Añadimos los pimientos al vaso y programamos 15 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 120º
  5. Echamos la salsa de soja, la miel y el chli y programamos 3 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 100º.
  6. Ponemos la mitad de las obleas en un plato y lo calentamos en el microondas 1 minuto a temperatura máxima.
  7. Las vamos rellenando con una cucharada de mayonesa, un poco de lechuga y el relleno del pollo. Envolvemos y cerramos con un palillo.
  8. Hacemos lo mismo con la otra mitad de obleas.
  9. Listo para comer.
Notas
Podemos dejarlas rellenadas como 30 minutos antes de consumirlas y luego darles un toque de microondas.
Información nutricional por ración
Calorías: 275

 

¿Quieres sacar el máximo partido a Thermomix?
Descarga nuestro libro de recetas Express o hazte con los mejores accesorios para tu Thermomix. Cocinar bien nunca fue tan sencillo.
Libro de recetasAccesorios ThermomixCursos en vídeo

18 comentarios

  1. En la preparación no viene el tiempo de cocinado de la cebolla ni de los pimientos!!!! Cocina el pollo solo!!! ?

  2.   Carmen Michan dijo

    José Luis Jalón Garcia probamos?

  3.   Gil Villena Sara dijo

    Juan Manuel Giraldez Alvarez

  4.   Maribel dijo

    Y los pimientos y la cebolla?

  5. Unai Garcia Gonzalez para cenar hoy! ??

  6. Miguel Gutierrez Caceres, esto entra en nuestra dieta ?????

    1.    Marikilla Romero dijo

      Kakarota deja de gordear!!! ?

  7.   More Arteaga dijo

    Alejandro Hernández Pérez

    1. Golosa. Yo te las hago,cuando vengas??

    2.    More Arteaga dijo

      Yuuujuuu, estoy de acuerdo Davinia Barrios Pérez ??

    1.    Pablo Navío dijo

      Ñam ñam

  8.   Chus dijo

    Yo sigo sin ver cuando se echan los pimientos

    1.    Irene Arcas dijo

      Ya está arreglado e incluido en el texto ¡gracias por daros cuenta!

  9.   Monflowers dijo

    Yo tampoco supongo que se sofríen con el pollo

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Monflowers, efectivamente, era una errata. Ya está arreglado: se sofríe primero el pollo y después los pimientos. ¡¡Gracias!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: