Fajitas de pollo con un toque oriental
En casa nos encantan las fajitas tex mex. Siempre preparábamos las fajitas clásicas y ahora le hemos dado un toque diferente añadiéndoles salsa de soja y miel. ¡Un toque extraordinario! Sí señor. Podemos dejar preparado el relleno con antelación y guardarlo a temperatura ambiente (si son pocas horas) o en la nevera si hace mucho calor o si es de un día para otro. Luego, sólo tendremos que rellenar las obleas de fajitas, un poco de lechuga, un chorrito de mayonesa y ¡¡a disfrutar!!
Fajitas de pollo con un toque oriental
Fajitas de pollo con un toque diferente de miel y salsa de soja. Realmente jugosas y deliciosas, acompañadas de lechuga y una base de mayonesa.
Autor: Irene Arcas
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Carnes
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo troceada en tiras finas
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas pequeñas de miel
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- una pizca de chili en polvo o unas gotitas de tabasco (opcional)
- 8 obleas de fajitas
- 8 cucharadas de mayonesa
- 8 lonchas de queso a temperatura ambiente (el que más os guste)
- 2 cogollos de lechuga cortados en brunoise (en tiras)
Preparación
- Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Cortamos la cebolla en cuartos y los pimientos dentro del vaso. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Sacamos del vaso y reservamos.
- Echamos ahora los trozos de pollo. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos el aceite y programamos 10 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 120º
- Añadimos los pimientos al vaso y programamos 15 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 120º
- Echamos la salsa de soja, la miel y el chli y programamos 3 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura 100º.
- Ponemos la mitad de las obleas en un plato y lo calentamos en el microondas 1 minuto a temperatura máxima.
- Las vamos rellenando con una cucharada de mayonesa, un poco de lechuga y el relleno del pollo. Envolvemos y cerramos con un palillo.
- Hacemos lo mismo con la otra mitad de obleas.
- Listo para comer.
Notas
Podemos dejarlas rellenadas como 30 minutos antes de consumirlas y luego darles un toque de microondas.
Información nutricional por ración
Calorías: 275
En la preparación no viene el tiempo de cocinado de la cebolla ni de los pimientos!!!! Cocina el pollo solo!!! ?
Ahhh ahora ya si!
José Luis Jalón Garcia probamos?
Juan Manuel Giraldez Alvarez
Y los pimientos y la cebolla?
Unai Garcia Gonzalez para cenar hoy! ??
Olvido Anega??
Miguel Gutierrez Caceres, esto entra en nuestra dieta ?????
Kakarota deja de gordear!!! ?
Alejandro Hernández Pérez
Golosa. Yo te las hago,cuando vengas??
Yuuujuuu, estoy de acuerdo Davinia Barrios Pérez ??
Pablo Navío
Ñam ñam
Yo sigo sin ver cuando se echan los pimientos
Ya está arreglado e incluido en el texto ¡gracias por daros cuenta!
Yo tampoco supongo que se sofríen con el pollo
Hola Monflowers, efectivamente, era una errata. Ya está arreglado: se sofríe primero el pollo y después los pimientos. ¡¡Gracias!!