Gachas de avena con manzana y canela

Con estas gachas de avena con manzana y canela la energía está asegurada para comerte toda la actividad de la mañana.

Y es que empezar el día desayunando bien es el secreto de las mejores dietas. Así que olvídate de salir de casa con sólo un café en el cuerpo.

La receta está hecha en 2 partes; las gachas y el topping que se puede cambiar dependiendo de tus propios gustos.

Gachas de avena con manzana y canela

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Un desayuno completo es la base en una dieta equilibrada y estas gachas te mantendrán sin hambre durante la mañana.

  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 360
  • Raciones: 1
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para las gachas

  • 30 g de copos de avena sin gluten
  • 70 g de manzana pelada y sin semillas
  • 200 g de bebida vegetal
  • 1/2 cucharada (tamaño postre) de canela en polvo
  • 1 pellizco de sal

Para el topping

  • 4 uvas pasas
  • 2 nueces o 4 avellanas
  • 1 cucharada (tamaños postre) de sirope de agave

Preparación

  1. Ponemos los copos de avena en el vaso y les damos 2 golpes de turbo.

  2. Añadimos la manzana pelada y cortada en trocitos pequeños.

  3. Vertemos la bebida vegetal y el pellizco de sal. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 2, giro a la izquierda.

  4. Transcurrido el tiempo, añadimos la canela en polvo removemos ligeramente y vertemos las gachas en un bol y les añadimos las uvas pasas y las nueces o avellanas.

  5. Terminamos añadiendo un poco de sirope de agave para darle un poco de brillo y que sea más atractivo.

¿Quieres saber más cosas sobre estas gachas de avena con manzana y canela?

Esta receta es totalmente apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, al huevo y también para veganos y vegetarianos.

Si eres celíaco asegúrate bien de que los copos estén certificados como libres de gluten, lo que te garantiza que durante su producción también se ha evitado la contaminación cruzada.

Existe un 1% de los celiacos que tienen problemas al consumir avena. Si eres uno de estos casos te recomiendo que uses otros tipos de copos como los de quinoa.

Si por el contrario tu cuerpo los asimila bien, te recomiendo que tengas en cuenta la avena en tu dieta porque es un cereal rico en grasas vegetales y proteínas. Además, tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, y minerales como el magnesio, el hierro, el sodio o el potasio. Y, por supuesto, fibra.

A las gachas no hace falta añadirles azúcar porque la manzana y la canela ya se encargan de dar sabor. Solo le hemos añadido un poco de sirope de agave para darles brillo y que estén más apetecibles aún.

Como te comentaba antes, el topping se puede variar así que yo he elegido las uvas pasas y nueces. Aunque con avellanas también está muy rico.

Eso sí, recuerda que en la dieta equilibrada el consumo de frutos secos está permitido y recomendado pero con mesura. Con 5 nueces o 20 avellanas al día es suficiente. Lo ideal es ir alternando para aprovechar los nutrientes de uno y otro ingrediente.

Las cantidades de las receta están pensadas para que adaptarlas al número de miembros de tu familia. Sólo tienes que aumentar las cantidades y sumar un par de minutos al tiempo de cocción y tendrás listo el desayuno para todos.

Por cierto, otra opción es hacer una cantidad grande ya que las gachas, sin el topping, se puede guardar a la nevera durante 3 días. Se puede comer tanto en caliente recién hecho como frío.

No dudes en acompañar estas gachas de manzana y canela con algún zumo natural. En invierno puedes aprovechar los que llevan cítricos por su aporte en vitamina C.

Más información – Bebida ACESmoothie de naranja, zanahoria y jengibreZumo de zanahoria y pomelo para los resfriados

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6 comentarios, deja el tuyo

  1.   M Carmen dijo

    Buenos días Mayra que rico desayuno es lo mismo que el porridge no?
    Y otra pregunta dónde puedo comprar los boles tan bonitos gracias un saludo

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola M Carmen:

      Sí, las gachas son lo mismo que el porridge inglés.
      Se pueden cocer en leche o en agua o mitad y mitad.
      Los ramenquines o cuenquitos verdes…creo recordar que los compré en una tienda que se llama Casa pero te estoy hablando de hace mucho tiempo!!.

      Besos!!

  2.   Vanessa dijo

    Las hice esta mañana y están buenísimas!
    En la explicación no se especifica cuándo echar la canela. Yo la eché antes que el topping y removí manualmente con la cuchara.
    Tampoco tenia leche vegetal y puse de vaca. Salieron genial.
    Gracias infinitas por la receta y vuestro blog 🙂

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Vanessa:
      Tienes razón con lo de la canela pero ya está solucionado.
      Has acertado de pleno poniéndola al final!!

      Besos!!

  3.   Núria52 dijo

    Hola Mayra…
    Habéis cambiado el sistema de descargas y con este sistema no van los consejos y es que me encantan poder tener los consejos que hacéis, los pondréis otra vez???
    Es que gracias a vosotras se como cocinar con mi thermomix…bueno con las dos ya que me acabo de comprar la segunda…despues de unos 10 años con la TM31, ahora TM5
    Gracias de verdad

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Núria52:

      El sistema sigue siendo el mismo sólo que hay recetas que tienen notas y otras que no las tienen.
      Las notas sirven para remarcar algún detalle pero cuando son recetas sencillas no solemos ponerlas.

      Besos!!

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