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Galletas con glasa de chocolate

Atentos a la glasa de chocolate de estas galletas porque la podréis utilizar para otras preparaciones. Es tan sencilla que se puede hacer en un simple bol, mezclando los ingredientes con una cuchara. Eso sí, nuestra Thermomix nos será imprescindible para triturar las almendras hasta convertirlas en harina.

También utilizaremos nuestra máquina para hacer la masa de las galletas que, por cierto, es la misma que utilizamos para elaborar la base de esta tarta de calabaza y leche condensada

Un consejo: Ya que nos ponemos a hacer galletas podemos preparar el doble de masa y conservar la mitad, ya estirada, en el congelador. El próximo día solo tendremos que sacarla unos minutos antes y ya estará lista para hacer nuestra tarta o para preparar, de nuevo, galletas.

Volviendo a la glasa, podéis utilizarla incluso para piezas de bollería como croissants o panes de leche. Veréis qué ricos.

 

Más información – Mini croissants rellenos de crema de pistachos, Pan de leche

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  1.   Beatriz BL dijo

    Isabel Lores Segura mira éstas qué ricas