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Helado de ron com pasas

El helado de ron con pasas es de esas receta que, por mucho tiempo que pase, siempre está en la lista de nuestros helados favoritos.

Si te gusta hacer tus propios helados caseros seguro que disfrutarás preparando con Thermomix esta receta sencilla.

Lleva una crema a base de nata y yemas a la que añadiremos las uvas pasas aromatizadas con ron añejo creando una mezcla suave que podrás utilizar como postre o como merienda.

¿Quieres saber más cosas sobre el helado de ron con pasas?

Este tipo de helados se pueden hacer con antelación y tenerlos listos en el congelador para cuando llegue la ocasión. Ya sea una merienda o como postre en una comida familiar.

Lo que sí tienes que tener en cuenta es que, cuanto más tiempo pase, menos calidad tendrá porque se van formando cristales de hielo que deterioran el aspecto de estos helados caseros.

No hace falta que te diga que lo mejor es utilizar las pasas sin semillas. Son un poquito más caras pero para estos casos van mucho mejor.

Este helado lleva alcohol, así que si hay niños en casa te recomiendo que prepares otro tipo de helado apto para toda la familia.

No dudes en hacer una versión sin lactosa utilizando nata y leche especiales si tienes comensales que son intolerantes a la lactosa. El resultado es tan similiar que no te darás ni cuenta.

El helado de ron con pasas es apto para celíacos pero, si lo vas a servir con barquillos, recuerda que tienes que mirar que sean aptos para los intolerantes y alérgicos al gluten.

En cualquier caso los puedes servir en tarrinas o en copas como los de las fotos. Los puedes decorar con hilos de caramelo y también puedes ponerles unas sombrillas que son muy retro como el propio helado.

Más información – Azúcar invertido / Helado de regaliz rojo / Helado de dulce de leche

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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