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Mermelada de ciruelas pasas y chía

Desde hace unas semana estoy tomando mermelada de ciruelas pasas y chía en mis tostadas del desayuno. Una preparación  sin azúcar y muy  saludable.

Además es sorprendentemente fácil de hacer y tan rápida que no hay excusas para no hacerla. Aunque hay que consumirla de manera inmediata porque, como no lleva azúcar, no se conserva como una mermelada tradicional.

A pesar de que, en apariencia, es semejante a la mermelada de higos cuando la pruebas rápidamente descubres que su dulce sabor viene de las ciruelas pasas y los granitos son también semillas pero esta vez de chía.

Tomar mermelada de ciruelas pasas y chía es una manera muy sana de empezar el día ya que ambos ingredientes tienen propiedades muy beneficiosas para evitar el estreñimiento. Además las ciruelas pasas son ricas en antioxidantes y nos aportan mucha energía.

Más información – Smoothie de plátano, chía y frambuesa liofilizada

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   Rosa Abraham Miró dijo

    Más o menos, ¿Cuánto tiempo se puede conservar en la nevera?, Gracias

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Al menos 10 días. Aunque según Nati también se puede congelar.

    2.    Rosa Abraham Miró dijo

      Perfecto, así sí que la probaré

    3.    Rosa Abraham Miró dijo

      Muchísimas gracias

  2.   Julia Iglesias dijo

    Sería interesante saber cuanto tiempo se puede guardar ! Gracias

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola yo la he hecho hace 10 días y aún está perfecta!

  3.   Marlene Font Lafarga dijo

    Maribel Lafarga Vallet

  4.   Nati dijo

    RICA Y SANA , yo la suelo congelar en pequeños botes de cristal…

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Qué buena idea Nati!!

  5.   Puy Henaz dijo

    Cierto, cuánto se conserva?

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Como ya he comentado antes yo la he hecho hace unos 10 días y aún está perfecta

    2.    Puy Henaz dijo

      Gracias! No he visto ese comentario antes, por eso he preguntado.

  6.   Teresa Castaño dijo

    ¿el agua mineral es con gas?

    1.    Recetas Thermomix dijo

      No… no. el agua mineral es el agua normal pero que no tenga mucha cal.

    2.    Teresa Castaño dijo

      gracias

  7.   Laura Castellón dijo

    Pues la chía la tengo. En cuanto compre las ciruelas ?

  8.   Priscila dijo

    Me podrían pasar la receta de mermelada de pasas de uvas un poco más detallada? Porque no entiendo bien qué hay que hacer en el paso 2
    Ni en dónde hay que hacer

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Priscila:
      Esta mermelada está hecha con ciruelas pasas no con uvas pasas. Igual te sale bien usándolas pero no lo he probado.
      La receta está adaptada para hacerla con Thermomix. En el paso 2 tienes que programar 5 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad 2.
      Si sigues la receta paso a paso te saldrá una mermelada de rechupete.
      Saludos!