Pan de ajo y queso (cheese garlic bread)

¡Súper receta la de hoy! Pan de ajo y queso, también conocido en las redes como Cheese garlic bread. Se trata de un pan super sencillo y rápido que nos recuerda mucho al pan de ajo que venden en las pizzerías de pizzas tipo americanas y que están tan deliciosos. Y, en esta ocasión, nosotros los vamos a hacer caseros con sólo 5 ingredientes:

• Barra de pan: os recomendamos una barra de pan suave como pueda ser baguette o la pistola clásica. Así que es una opción perfecta para gastar pan que nos haya podido sobrar del día. Os recomendamos que la barra la partáis en dos y después cada trozo en longitudinal. Podéis tenerlas ya congeladas con este corte precisamente para cuando queráis preparar este plato.
• Ajo: utilizaremos la técnica de ajos asados en el horno que usamos cuando preparamos los fettuccine de ajo y limón (super recetón por cierto jejeje). Sin duda, es el toque de ajo perfecto en el que sabe a ajo pero no pica ni repite como si usáramos el ajo crudo.
• Perejil: le dará un toque de color a nuestro plato. También podéis combinarlo con un poquito de cilantro o cebollino.
• Mantequilla: una buena mantequilla que le dará jugosidad a nuestro pan.
• Queso: este será uno de los ingredientes estrella. Podemos utilizar mozzarella y después si queréis algún trocito de queso que funda bien como cheddar o emmental para darle más sabor pues también. Pero solo con mozzarella ya estaría estupendo.

Es una receta fácil y que realmente merece la pena hacer cuando tengamos invitados en casa. Se puede picotear a la perfección ¡es comodísima! Tan solo tenemos que preparar la mantequilla de ajo y untarla al pan. Hornearlo hasta que esté dorado y ¡¡a disfrutar!!

Y para que no os perdáis ningún detalle de esta súper receta, os la dejamos en vídeo a continuación:

Pan de ajo y queso (cheese garlic bread)

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Pan de ajo y queso, también conocido en las redes como Cheese garlic bread. Se trata de un pan super sencillo y rápido que nos recuerda mucho al pan de ajo que venden en las pizzerías de pizzas tipo americanas y que están tan deliciosos.

• Irene Arcas

• Cocina: americana
• Tipo de receta: aperitivos
• Calorias: 250
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 15M

Ingredientes

• 1 barra de pan tipo pistola o baguette
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 puñado de hojas de perejil picadas
• 1 cabeza de ajos horneados
• sal
• pimienta al gusto
• mozzarella rallada o troceada

Preparación

1. Calentamos el horno a 200º.

2. En un bol ponemos la mantequilla, apretamos la cabeza de ajos para que salga la pulpa de los ajos, ponemos también el perejil, sal y pimienta.

   Machacamos un poco con un tenedor hasta que quede una pasta homogénea.

3. Cortamos las barras de pan a la mitad y después, cada mitad, la cortamos de forma longitudinal. Las colocamos en una fuente de horno.

4. Untamos cada trozo de pan con la crema de mantequilla y ajo que tenemos preparada. Espolvoreamos con una buena cantidad de mozzarella y horneamos 10 minutos a 200º o hasta que está dorado por encima. En los últimos minutos podemos encender el grill para que se dore por encima el queso (así no se nos quemará el pan o se nos quedará demasiado seco).