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Con este clafoutis de cerezas damos la bienvenida a la temporada de cerezas. Un momento excelente para aprovecharlas, tanto para comer solas como para utilizarlas en tartas, mermeladas o bebidas.
El clafoutis es una tarta deliciosa de origen francés. Tiene una textura muy suave y, aunque las cerezas le aportan un sabor perfecto, también se puede hacer con otras frutas.
Esta receta es de Natalia Flores, aunque con un pequeño cambio. Yo le he puesto más cantidad de mermelada para darle un sabor más intenso.
Otra forma de hacerlo y que queda muy bonita, es en moldes individuales.
Clafoutis de cerezas
Una tarta de verano para disfrutar de las cerezas.
Más información – Brownie con queso y cerezas / Mermelada de cerezas / Cerezas en licor / Clafoutis de albaricoque y manzana
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24 comentarios, deja el tuyo
Mmmmmmmm, muy buena pinta y me acabáis de solucionar el postre de este sábado. Me podéis decir con estas cantidades cuantas raciones salen?
Gracias
Hola Goi, me alegra que te guste. Salen ocho raciones, en la segunda foto ves la porción y el resto de la tarta y creo que te puedes hacer una idea.
Si la haces, cuéntame si os gusta. Un abrazo.
Silvia, No te olvides, te pido por favor podrias hacer esta receta, en los proximos dias ? … DEBE ESTAR DEFINITIVAMENTE RICA, Un abrazo fuerte de un admirador
Abueeeeeeeeeeeeeeeeeelo!!! por supuesto que buscaré un ratito para hacer algo tan rico como esto.
Aunque no se si estaré a la altura de mi socia pero lo intentaré.
Un besito
Hola Santos. Muchas gracias por seguirnos y ser nuestro mayor admirador. Seguro que Silvia, en estas vacaciones, os hace un monten de cosas ricas.
Un beso a los dos.
este postre mañana lo voy a hacer, luego les cuento bye.
Mañana tengo invitados para cenar y haré este postre que me parece que tiene que estar BUENÍIIIISIMO. Espero que me salga bién.
Espero que os guste, Marisa. Ya me contarás qué tal. Un saludo.
Marisa, te animaste al final con la tarta? Espero q te quedara genial y les gustara a tus invitados.
Un saludo
Sílvia, la tarta fué un éxito. Tanto fué así que se llevaron copia de la receta.
Saludos
Lo único Silvia que a mi no me quedó tan blanquita por dentro, quedó de un color más verdoso, supongo que fué porque la mermelada de ciruela que encontré era muy oscura, de color berenjena. Miraré si encuentro alguna que sea más clarita. ¿ Tú sabes si hay varias mermaldas de ciruela?
Hola Marisa. Yo he utilizado mermelada de cerezas, (no de ciruela) utilizo la de marca El Corte Inglés y es confitura. Pero vale cualquier mermelada de cerezas que encuentres.
Me alegra mucho que os haya gustado. Un saludo.
Perdón, me confundí al escribirlo, utilicé mermelada de cereza negra, no encontré ninguna otra de cereza. Elena, la que tú compras en el Corte Inglés también és de cereza negra?
Saludos
No, Marisa. Es mermelada de cereza roja.
Uhmmm.. me encanta como os ha quedado, con vuestro permiso me la apunto para poder hacerla este finde que tengo cena en casa.
Una preguntita, cuando dices harina de reposteria te refieres a la común o la que tiene levadura incorporada?? es que ahora me he liado.
Gracias.
Hola Mari Carmen. Yo utilizo harina especial para repostería de la marca Gallo, pero no lleva levadura. Si no tienes, utiliza harina normal. Espero que te guste, ya me contarás. Elena.
ola soy un poko preguntona pero k es un clafouti?¿
Hola Raquel, es un pastel típico de Francia.
HOLA XICAS QUIERO HACER LA TARTA HOY PERO NO HE ENCONTRADO LA MERMELADA DE CEREZA LA PUEDO HACER ASI? O NO ME LA RECOMENDAIS HASTA Q LA ENCUENTRE. PODRIA CAMBIARLO X OTRA COSA?? IGO LA MERMELADA
Hola Malagueña, te recomiendo que la hagas con la mermelada, le da un sabor muy rico. Yo la compro en el Hipercor. Un saludo.
hola pareja os felicito por estas maravillosas paginas,me gusta la cocina pero tengo muy poca inmaginacion y me gustaria que me orientarais de que puedo hacer con unos botes de peras en almibar para aprovecharlas, pues no se han comido y tengo cantidad. gracias
Hola Rosario, a mí me encanta el «Flan de pera a la vainilla». Te pongo el enlace: http://www.thermorecetas.com/2011/03/01/Receta-Postres-Thermomix-Flan-de-pera-a-la-vainilla/
¡Muchas gracias por vernos!, me alegra mucho que te guste nuestro blog.
hola en vez de mermelada de cereza se puede hacer con licor de cerezas?
gracias
Hola Marisol, no es lo mismo, el licor es demasiado líquido. No lo he probado y no se cómo quedará, yo siempre la hago con la mermelada. Un saludo.