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Tarta milhojas de crema y nata

receta postres thermomix milhojas de crema y nata

Esta tarta es una de las preferidas de mi marido. Desde que hice los โ€œMiguelitos de la Rodaโ€ me lleva pidiendo que se la haga y en esta ocasiรณn fue con la que celebramos el cumpleaรฑos de mi abuela Marce. Eso sรญ, mi chico repitiรณ un par de veces!!

Esta tarta estaba increรญble. Yo la habรญa preparado el dรญa de antes y el hojaldre estaba blandito y buenรญsimo. La preparรฉ con una lรกmina de hojaldre partida en tres rectรกngulos. Como me sobrรณ un poco de hojaldre, tambiรฉn lo horneรฉ y lo coloquรฉ sobre la รบltima capa de nata y encima adornรฉ con el azรบcar glas.

Ya llevo unos cuantos aรฑos que me encanta celebrar el cumple de mi abuela en mi casa, aunque ella estรก estupenda para sus 88 que acaba de cumplir, pero le entusiasma venir a la sierra, tal vez por que estรก cerquita de su pueblo, Las Navas de San Antonio en Segovia y asรญ, no tiene que preparar mucho jaleo en su casa y yo disfruto organizรกndolo. Al contrario de lo que opina mi marido, que me dice que me pongo de los nervios. Pero vosotros me entendรฉis, cuando preparas un evento te gusta que salga todo perfecto y que no falte ni un detalle.

En esta ocasiรณn para evitarme mucho trabajo, quiso invitarnos a cenar todos juntos en el club de mi urbanizaciรณn y terminamos la celebraciรณn en mi casa para darle los regalos y por supuesto soplar las velas ayudada por sus bisnietas, con tres tartas y un sorbete de mojito.

Mรกs informaciรณn โ€“ Miguelitos de la Roda / Sorbete de mojito

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     Piluka dijo

    Silvia esta tarta es una delicia! Y la ilusion de tu abuela con su cumple no tiene precio! La mia cumple en agosto 92 y esta genial! Es super golosa como yo, bueno yo como ella, jeje… Y siempre le hago yo la tarta. Al principio le hacia la tarta de la abuela, pero desde que probรณ la de tres chocolates quiere esa!
    Besos.
    Um! El brazo gitano tambien delicioso, bueno y todo!

        Silvia dijo

      Me alegro mucho que te guste esta tarta, la verdad que sale de lujo. Aunque lo que es un lujo, es la suerte de seguir teniendo a tu abuela con casi 92 aรฑos, lo que darรญa por que llegue a esa edad la mรญa. Disfruta mucho de ella. Un besito

     mary dijo

    gracias silbia hay que hacerla menuda pinta silvia pones encima del hojaldre en el horno peso o lo metes y ya esta gracias guapa

        Silvia dijo

      Meto la plancha de hojaldre ya cortada en tres partes y la pincho mucho con un tenedor para que no suba a penas el hojaldre.

     sandra iglesias dijo

    hola como estais te quiero preguntar el hojaldre que tiene que ser congelado o fresca y que marca compras gracias…………………………..

        mary dijo

      yo siempre cojo el de lidl fresco

          Silvia dijo

        Sandra, como te comenta Mary, para mi es el mejor el del lidl fresco, pero a veces lo tengo congelado. Despuรฉs lo saco antes a descongelar y esta perfecto.

     mari carmen5 dijo

    Hola,estupenda la tarta…..como todo lo que haceis y es que con esta maravilla de maquinita la reposteria sale fenomenal…..bueno y las mermeladas,los panes, los rissotos,las cremas, las……podria seguir y no pararia de escribir. saludos

        Silvia dijo

      Tienes razรณn Mari Carmen, con esta joya de maquina no hay nada que se le resista. Yo no se que harรญa ya sin ella.

     Juanfra dijo

    Pero quรฉ buena pinta…!!! Desde que vi la foto por el grupo de Recetas Thermomix, me enamorรฉ de esta tarta, que tengo pendiente para la prรณxima celebraciรณn!!! Ya te dirรฉ cรณmo me sale, espero que al menos, la mitad de bien que a ti!!! Felicidades

        Silvia dijo

      Juanfra, la mitad de bien No. Con tu nivel estoy segura que la superas. Esta increible y me atreverรญa a decir que incluso mejor de un dรญa para otro.
      Un beso

     Loida dijo

    hola queria hacerte una pregunta si hago la tarta el dia antes la tengo que dear montada con la crema y todo, o por separado? y otra pregunta una vez haga el hojaldre donde es conveniente ponerlo.saludos

        Silvia dijo

      Esa tarta yo la preparรฉ el dรญa de antes y ya la dejรฉ montada y decorada como la ves. La plancha de hojaldre al sacarla del horno la puedes dejar enfriar sobre una rejilla un rato y despuรฉs haces el montaje.

     la cocina de Camilni dijo

    Os sigo desde hace mucho tiempo pero nunca os he dejado un comentario en vuestro blog. Tengo la tmx desde hace dos aรฑos y tengo guardado en favoritos muchos blogs de cocina con tmx. Tengo que decir que haceรญs unas cosas geniales y este milhojas me ha invitado a escribiros tiene una pinta espectacular, una presentaciรณn muy buena dan ganas de dar un bocado a la pantalla. Os invito tambiรฉn a que paseรญs por nuestro blogs, somos tres hermanas que empezamos en el mundo blogueril en abril de este presente aรฑo. Os sigo la pista, besos a las dos.

        Silvia dijo

      Me alegro mucho que nos tengรกis como referente de blog de thermomix y sobre todo animaros a que sigรกis en vuetra experiencia como blogueras culinarias. El flan de cafe que habรฉis publicado tiene una pinta increible, os seguirรฉ la pista. Un saludo

     Ana dijo

    Una pregunta….. es muy dificil cortar esta tarta? la voy a hacer esta tarde, y no sรฉ bien como cortarla par no romperla. Gracias.

     eva maria dijo

    hola silvia, q hojaldre es el q tengo q utilizar? gracias

        Silvia dijo

      Yo utilizo el hojaldre fresco del lidl, sale buenรญsimo.

     Carmen dijo

    Hola! maรฑana tengo comida con unos amigos y he pensado en llevar este postre, que tiene una pinta estupenda, como todo lo que presentรกis. El problema es que no tengo aquรญ mi thermomix, estoy en casa de mi madre, y ella tiene la anterior thermomix, la 21. Entonces, las velocidades y temperaturas son las mismas o varรญan algo? es que a ver si voy a meter la pata y me sale un churro en vez de milhoja. Un beso, y hasta pronto!

        Silvia dijo

      Carmen, es muy sencilla de preparar y en el libro de la TM-21 seguro que te viene como montar nata y crema pastelera. Yo creo que apenas varia.

     Mariรฉn dijo

    Hace un par de dรญas preparรฉ esta tarta para celebrar el cumpleaรฑos de mi suegra. Estaba segura que iba a acertar ya que todo lo que lleva hojaldre le entusiasma, y vaya si acerte!. Fue todo un รฉxito y sobre todo me resultรณ facilรญsima de hacer y de transportar hasta su casa.
    Gracias por la receta chicas, seguiremos en contacto durante las vacaciones, y si aรบn no las habeis disfrutado, como yo, feliz verano y descanso merecido para todos.
    Un beso

        Silvia dijo

      Mariรฉn cuanto me alegro que os gustara. en mi casa tambiรฉn fue todo un รฉxito y estan deseando que la vuelva a hacer. Feliz verano!!!

     mari carmen5 dijo

    Me encantan las milhojas, me da igual el relleno…..me vuelve loca, como no debo comer mucho dulce y las milhojas son un pecado suelo darme un par de estosยปcaprichosยป cuando estoy de vacaciones y mi amiga Emilia que tambien es una forofa de este dulce, suele venir a pasar unos dias con nosotros a la playa de la Mata. Gracias por vuestras recetas

     Inma dijo

    Me podrรญas dar el nombre o marca del queso que usar que no se cual coger? Y sobre todo sรญ me pudierais decir donde se compra la esencia de vainilla o azรบcar avainillado? Muchas gracias, que soy muy novata.

        Silvia dijo

      Suelo echar una cucharada de queso philadelfia y la esencia de vainilla la compre en carrefour.

     josefa dijo

    me ha gustado mucho el milhojas se lo he hecho este fin de semana ha mi hija que ha cumplido aรฑos y ha sido todo un esito

        Silvia dijo

      Josefa, es una tarta que triunfa allรญ donde va. Me alegro mucho que os gustase!! Felicidades a tu hija.

      Un saludo

     Raquel dijo

    Hola, m encanta esta tarta, la he hecho y es una deliciaยก se puede congelar y luego descongelarla sin quรฉ se baje la nata?

        Irene Arcas dijo

      Hola Raquel, ยกยกme alegro mucho de que te haya gustado!! Lamentablemente el resultado de congelarlo no serรญa bueno. Si quieres congelarlo, usa sรณlo crema pastelera, porque la nata no te va a dar buen resultado. Sรณlo con crema estรก deliciosa tambiรฉn. Y, una vez congelada, retรญrala del congelador y deja que se descongele a temperatura ambiente (unas 4 horas antes de consumirla). ยกSuerte! Ya nos contarรกs quรฉ tal te ha quedado. Un abrazo y gracias por seguirnos ๐Ÿ˜‰

     patri dijo

    RIQUIIIISSSIIIMMMAAAA! ! la hice el sรกbado para una celebraciรณn familiar y fue un รฉxito! Pero tube un fallo y es que aun habiendo pinchado bien todo el hojaldre, me subiรณ un poco y a la hora de montar se me quedรณ un poco alta. Me resultรณ difรญcil el emplatado por ese motivo, pero por lo demรกs de sabor un 10.
    La capa que va en contacto con la nata la unte de mermelada de fresa (hecha por mi tambiรจn)y junto con la nata le da un gusto. …mmmm????!!! Se me hace la boquita agua!

     Nieves dijo

    Hola
    Yo la he hecho muchรญsimas veces lo q pasa q no me a dado tiempo a comentarla pero estรก riquรญsima y es todo un รฉxito la lleve donde la lleve. A mรญ me la piden siempre me dicen tรบ el postre la tarta de hojaldre.

        Irene Arcas dijo

      Quรฉ bien Nieves, ยกยกcuรกnto nos alegramos!! Gracias por seguirnos ๐Ÿ™‚

     Mayeli dijo

    Silvia… muchaaas gracias, la hice es muy fรกcil y exquisita. Se la hice para el cumple de mi novio, apartir de aquel dรญa es su preferida. Quedรฉ como toda una repostera.
    Una pregunta, tienes otro blog de recetas que no sean de thermomix? Es que no tengo el aparato ese y tuve que probisar.
    Gracias de nuevo!

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Mayeli,
      Gracias por tu comentario. Nos alegramos de que te saliera tan bien.
      Este blog es para cocinar con Thermomix pero como dices, puedes adaptar las recetas y hacerlas sin รฉl. Cada dรญa proponemos un nuevo plato y nos encantarรญa tenerte como seguidora ๐Ÿ˜‰
      Un saludo!!