Tarta rápida de chocolate (sin horno)

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Si os apetece preparar una tarta o un postre sin complicaros demasiado, tened en cuenta la tarta de chocolate de hoy.

La haremos sin horno, con la tradicional base de galletas y mantequilla y una sencillísima crema de chocolate que prepararemos en Thermomix, en menos de 10 minutos.

Luego tenemos que dejar que enfríe en la nevera, al menos un par de horas, y ya estará lista para servir. Si una vez fría le ponéis nata montada conseguiréis un postre aún más atractivo.

Os dejo el link a otras tartas de chocolate: Tarta de chocolate y Coca-cola, la Tarta de chocolate de Ana y Tarta de chocolate sin harina.

Tarta rápida de chocolate (sin horno)
Sencillísima tarta de chocolate que no necesita horno para su preparación. La base es de galletas y la crema la hacemos en nuestra Thermomix en 8 minutos
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8-10
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
Para la base:
  • 200 g de galletas (sirven las galletas María, galletas de chocolate, galletas de cereales… o incluso una mezcla)
  • 80 g de mantequilla blanda
Para la crema de chocolate:
  • 70 g de chocolate fondente en trozos
  • 500 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 50 g de Maizena
Preparación
  1. Trituramos las galletas programando 10 segundos, velocidad 8.
  2. Añadimos la mantequilla y mezclamos durante 20 segundos en velocidad 4.
  3. Forramos con papel de horno un molde desmoldable de unos 22 cms de diámetro, a no ser que nuestro molde sea de los que no se pegan.
  4. Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde y lo distribuímos por toda la superficie, ayudándonos con una cuchara.
  5. Reservamos en el frigorífico.
  6. Ahora empezamos a preparar la crema. Ponemos el chocolate en el vaso y lo trituramos durante 10 segundos en velocidad 8. Sacamos y reservamos.
  7. Sin necesidad de lavar el vaso ponemos la leche, los 70 g de azúcar, las yemas y la maizena, Cocinamos programando 7 minutos, 90º, velocidad 4. A continuación añadimos el chocolate que habíamos triturado y lo integramos con la crema anterior programando 20 segundos, velocidad 4.
  8. Ponemos la crema en el molde, sobre la base de galletas, y la nivelamos.
  9. Metemos la tarta al frigorífico para que repose al menos 2 horas. Una vez fría podemos decorarla con nata montada.
  10. Desmoldamos y servimos.
Notas
Queda aún mejor si la cubrimos con nata montada.
Información nutricional por ración
Calorías: 300

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Tarta de chocolate y Coca-cola, Tarta de chocolate, Tarta de chocolate sin harina

Fuente – Dolci al cucchiaio


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

16 comentarios

  1. Angela Santos  Angela Santos dijo

    Rosa Mar All esta la próxima 😛

  2.   Mertxe dijo

    Ascen,que significa (/b) al triturar el chocolate gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mertxe,
      Nada, era una errata. Ya está corregido 😉
      Un abrazo!

  3. Araceli Lop  Araceli Lop dijo

    Por qué? por qué? Víctor Bautista Orozco

  4. Isabel Perez  Isabel Perez dijo

    Queeeee pinta más buena

  5. Que pinta . Una pregunta se puede usar el.chocolate sin lactosa.?

  6.   Joaquín dijo

    Que buena pinta!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias Joaquín!

  7.   Marta dijo

    Hola
    Me parece una alternativa estupenda a las mezclas que incluyen sobres de flan o cuajada.
    Habrá que probar ¡¡¡con la disculpa de comparar!!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Claro! Espero que te guste.
      Un abrazo!

  8.   Susana dijo

    Buenos días, que galletas son las de la foto? y el chocolate que es de postres?
    Un saludo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola,
      Sí, el chocolate es el de postres. Para la tarta que se ve en la foto utilicé una mezcla de galletas de chocolate y galletas de desayuno, de esas cuadradas.
      Espero que te guste.
      Un abrazo!

  9.   Maria MAM dijo

    Hola!

    Vi lo facil y rápida que se hacía y la he hecho. Decir que le eché más cantidad de chocolate (me gusta que sepa a más chocolate) y menos mal, porque aún así no me sabe a penas a chocolate y la textura es demasiado “gelatinosa” o de “cuajada”, me gusta más cremosa, la prox. le echaré menos maizena a ver si así me gusta más la textura.

    Es una alternativa más fáicl y rápida, para darte un caprichín!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Pues me parece estupenda tu adaptación 🙂
      Gracias por contárnoslo, Maria!
      Un abrazo

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