Helado cremoso de manzana y canela

No te vas a creer lo fácil y sencillo que es hacer este helado cremoso de manzana y canela. Una opción vegana muy sana, hecha sin ningún tipo de lácteos.

La idea nació a partir del helado de plátano superrápido y supersano que hizo Irene. Es la base perfecta para los helados tipo soft porque su textura es suave y cremosa.

Así que, si te gustan los helados cremosos tipo Sandy, estoy segura que este va a encantar porque tiene un sabor delicioso, la misma textura y muchas menos calorías.

Además es un helado apto para los celíacos e intolerantes al gluten, a la lactosa y también al huevo. Así que no dudes ni un instante en prepararlo.

Helado cremoso de manzana y canela

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Delicioso helado tipo soft con una textura cremosa y un delicioso sabor a manzana asada.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 145
• Raciones: 2

• Tiempo de cocinado: 2M
• Tiempo total: 2M

Ingredientes

• 2 plátanos troceados y congelados
• 80 g de crema de manzana o apple butter (ver receta)
• 1 cucharada (tamaño postre) de canela en polvo
• 1 cucharada (tamaño café) de pasta de vainilla (ver receta)

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 5 segundos, velocidad progresiva 5-7. Bajamos los trocitos que se hayan pegado en las paredes hacia las cuchillas.

2. Trituramos durante 1 minuto, velocidad 5.

3. Repartimos en 2 cuencos y servimos enseguida.

¿Quieres saber más cosas sobre este helado cremoso de manzana y canela?

Este helado es muy sencillo de hacer, solo tienes que acordarte de congelar 2 plátanos troceados. Una vez que los tengas listos, solo necesitarás 2 minutos y los tendrás listo para servir.

Si hace mucho calor, no dudes en enfriar el vaso antes de empezar. Solo tienes que triturar unos cubitos de hielo. Los desechas, secas ligeramente el vaso y listo para empezar la receta.

No vale cualquier tipo de plátano ya que tienen que estar en su punto de madurez. No valen ni los que están verdes ni los muy maduros porque no te quedará una textura cremosa.

El otro ingrediente básico para hacer este helado es la crema de manzana o apple butter. Esta deliciosa «mantequilla» de manzana tiene mucho más sabor que la mermelada o que la compota porque los sabores están más concentrados.

Como te decía antes, este helado es tan sencillo que puedes usarlo para cocinar con niños y que te ayuden a pesar los ingredientes y a decorar las copas.

Y hablando de decorar, yo he utilizado láminas crujientes de manzana deshidratada aunque, si tu dieta te lo permite, puedes usar el típico barquillo o incluso una nueces caramelizadas.

Más información – Crema de manzana o apple butter / Helado de plátano superrápido y supersano / Helado Sandy del Mc Donald´s

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix