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Sopa china de maĆ­z y pollo

Sopas30 minutos4-6 raciones200 calorĆ­as
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Por Irene Arcas

Sopa_china_maiz_pollo

La sopa china con pollo y maĆ­z es unaĀ de mis sopas preferidas. En casa nos encanta tomarla sobre todo cuando hace frĆ­o. Tiene un sabor muy suave, asĆ­ que os garantizo que gustarĆ” tambiĆ©n a los paladares mĆ”s tradicionales.

Lo que hace diferente a esta sopa es un ingrediente que compro en las tiendas especializadas de comida asiƔtica. Se trata de un caldo concentrado de marisco que con solo unas gotitas se realza todo el sabor de la sopa. Creo que tambiƩn se puede encontrar ya en las secciones internacionales de los grandes supermercados.

Esta sopa china de pollo y maƭz es ideal para hacer una cena temƔtica y acompaƱarla con arroz tres delicias o los tallarines orientales de verduras.

Probadla, porque os garantizo que os encantarƔ. Y si me apurƔis estƔ mƔs rica de un dƭa para otro.

Sopa china de maĆ­z y pollo

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Comentarios

Deliciosa sopa china elaborada a base de maƭz y pollo. Ideal como primer plato para los dƭas mƔs frƭos.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: sopas
  • CalorĆ­as: 200
  • Raciones: 4-6
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas grandes de concentrado de marisco
  • 1 lata de maiz con su caldito
  • 6 palitos de cangrejo
  • 4 filetes pequeƱos de pollo
  • 4 cucharadas grandes de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada grande de harina de maiz (Maizena)
  • 1/2 vasito de agua fria
  • Zumo de 1/2 limĆ³n

PreparaciĆ³n

  1. Ponemos en el vaso el caldo de pollo, el concentrado de marisco y la lata de maĆ­z con su caldito. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.

  2. Mientras, vamos cortando el pollo en daditos pequeƱos y los salpimentamos. Cuando termine el tiempo, lo aƱadimos al vaso junto con la soja, el limĆ³n y los palitos de cangrejo en rodajas. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.

  3. Mezclamos la maizena con el agua fria en un vaso y removemos bien para que no quede ningĆŗn grumo. Lo aƱadimos a la sopa y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.

  4. Probamos y rectificamos de soja o limĆ³n si fuera necesario.

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ Arroz tres delicias / Tallarines orientales de verduras

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Cocina Internacional, FƔciles, Sopas y Cremas

4 comentarios, deja el tuyo

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     Connie dijo
    hace 12 aƱos

    Me podrĆ­as decir el nombre o dĆ³nde compras el concentrado de marisco? Muchas gracias

    Responder a Connie
        Irene Arcas dijo
      hace 12 aƱos

      Hola Connie, es un concentrado lĆ­quido con sabor a pescado que estĆ” elaborado a base de anchoas (un 77% del total). Aunque no encuentres esto mismo, puedes buscar algĆŗn concentrado que aporte sabor a pescado. Yo lo compro en las comidas especializadas de comida asiĆ”tica. Hoy en dĆ­a, prĆ”cticamente en cualquier comunidad autĆ³noma de EspaƱa hay tiendas especializadas de comida chica/asiĆ”tica, asĆ­ que seguro que la encuentras. Si por lo que sea no la encontraras, mira en las grandes superficies, porque seguro que venden algĆŗn tipo de concentrado de caldo de marisco o pasta de anchoas o algo similar. Y como Ćŗltima opciĆ³n, puedes hacer el caldo con caldo de pescado, seguro que tambiĆ©n sale riquĆ­sima. Ā”Ya me contarĆ”s! Gracias por escribirnos.

      Responder a Irene Arcas
     NĆŗria52 dijo
    hace 12 aƱos

    El concentrado…puedo usar pastillas de caldo (tipo avecrem) de pescado???

    Responder a NĆŗria52
     Irene Arcas dijo
    hace 12 aƱos

    Hola Nuria, efectivamente puedes usar pastillas de caldo sabor pescado. Gracias por escribirnos!!

    Responder a Irene Arcas