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Las trufas de chocolate y vino caliente de Navidad son un clásico renovado que nunca falla. Da igual que tengas de ir de invitado o que seas el anfitrión de la fiesta, todos agradecerán un detalle tan rico como este.
Con esta receta tendrás, en un solo bocado, sabores que se mezclan y se complementan a la perfección. El sabor del chocolate, con los matices del vino tinto y el toque de las especias. Un capricho al que pocos podrán resistirse.
Además puedes utilizar las trufas como regalo ya que siempre son muy apreciadas y son muy fáciles de transportar. No te olvides de ponerlas en una caja bonita para que el regalo sea perfecto.
Trufas de chocolate y vino caliente de Navidad
Deliciosos bocados llenos de sabor y matices típicos de Navidad.
¿Quieres saber más cosas sobre las trufas de chocolate con vino caliente de Navidad?
La verdad es que en casa las trufas nos gustan mucho, así que es muy normal tener en el congelador un recipiente con nuestras propias creaciones. Así podemos disfrutarlas en cualquier momento; con un café, en un momento de antojo o con las visitas.
Reconozco que el chocolate es muy escandaloso y es difícil hacer trufas sin que la superficie de trabajo no se manche pero, por el resto, es una receta muy sencilla de hacer.
Para hacer esta receta puedes usar tanto la nata de cocinar o para montar aunque esta última es mejor por su contenido en materia grasa.
Para un versión vegana al cien por cien, además de usar un vino vegano, puedes sustituir la nata por crema de coco. Cuanto más grasa tenga mejor porque te quedarán más suaves.
Me gusta usar el aceite de coco en estas recetas porque ya sabrás que al enfriarse se solidifica lo que nos permite que su forma redondita se mantenga pero al moderlas o meterlas en la boca se empezará a fundir suavemente. Si te has quedado sin este ingredientes puedes sustituirlo por mantequilla.
Lo mejor es guardar las trufas en un recipiente en la nevera aunque, si no las vas a consumir pronto, lo mejor es que las congeles. A la hora de consumirlas sólo tienes que sacarlas y en unos minutos estarán perfectas para consumir.
Más información – Trufas crujientes / Trufas de chocolate y café