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Bolitas de mazapán vegano a la naranja

Estas bolitas de mazapán de mazapán vegano a la naranja son tan sencillas y tan rápidas de hacer que son ideales pera improvisar un dulce para Navidad.

El mazapán tradicional es igual de fácil de hacer pero al llevar clara de huevo no es apto para los que siguen una dieta vegana. Así que hemos versionado esta receta para hacerla apta para veganos, vegetarianos e intolerantes al huevo.

Además la hemos aromatizado con naranja, una fruta básica y de temporada, que le da un aire diferente y delicioso.

¿Quieres saber más cosas sobre las bolitas de mazapán vegano a la naranja?

Lo primero que te contaré de estas bolitas es que son rapidísimas de hacer. El mazapán a la naranja lo tendrás listo en menos de 1 minuto y el resto de la receta se hace en unos 10 minutos. Así que en menos de 15 minutos tendrás un postre navideño listo para servir.

Estas bolitas son ideales para las sobremesas largas de Navidad o para presentar con un café o infusión a media tarde.

Aunque también son un regalo gourmet muy sencillo y fácil de hacer, que tus familiares o amigos veganos te agradecerán.

Para preparar estas bolitas puedes usar el chocolate que más te guste. Yo prefiero el negro que combinado con la naranja es uno de mis sabores favoritos.

No dudes en preparar esta receta con niños. Se lo pasarán genial haciendo bolitas o figuras con el mazapán. Y lo mejor de todo es que, como la receta es tan rápida, podrán ver el resultado final en pocos minutos.

Si no tuvieras la piel de naranja en polvo puedes sustituirla por la piel rallada de naranja al natural. No te olvides de lavarla y secarla bien antes de utilizarla.

Para derretir el chocolate puedes usar el método que más te guste. Desde usar el microondas, al vapor de baño María aunque con la propia Thermomix® es muy sencillo y así no tienes que sacar más utensilios.

Con estas cantidades salen 15 bolitas de unos 15 gramos aproximadamente. Si quieres hacer más cantidad solo tienes que doblar las cantidades. Y aumentar 10 segundos en cada paso para que los ingredientes se incorporen bien.

Una vez hechas las bolitas las puedes conservar en un recipiente hermético en la nevera. Pueden que aguanten más días pero en mi casa siempre vuelan antes de 1 semana.

Más información – MazapánReceta básica: harina de almendra / Piel de naranja en polvo / Receta básica: chocolate fundido

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   M Carmen dijo

    Buenas tardes y feliz Navidad, Mayra y en thermomix como derrito el chocolate para que quede en su punto?

    1. Hola M Carmen:
      Para derretir el chocolate puedes usar esta receta básica.
      https://www.thermorecetas.com/receta-basica-chocolate-fundido/

      Voy a añadir el link para que la receta esté más completa!

      Saludos!