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Ensaladilla de salmón ahumado y anchoas

Hoy te proponemos una ensaladilla de salmón ahumado y anchoas para que este verano no te falten ideas. Es tan fácil de hacer como la tradicional pero con una variante para no estar siempre comiendo lo mismo.

De hecho sólo hemos cambiado los acompañantes porque la base sigue siendo la misma: patata, zanahoria, guisantes y, si quieres, unas judías verdes redondas o Bobby.

Sólo tendrás que sustituir el atún por salmón y anchoas. Y añadir unos pepinillos para darle un poco de alegría y ya tendrás listo un plato perfecto para la época de calor.

¿Quieres saber más cosas de esta ensaladilla de salmón ahumado y anchoas?

A la hora de prepararla puedes usar la mayonesa que más te guste. Puede ser la mayonesa clásica de toda la vida o bien lactonesa que es la versión higienizada que no lleva huevo.

Las verduras son fáciles de preparar pero puedes sustituirla por verduras congeladas para ensaladilla. Sólo tienes que poner en el varoma entre 200 y 220 gramos por comensal y seguir las instrucciones del fabricante.

Y hablando de comensales, esta receta está pensada para 2 personas pero es muy sencilla de preparar para toda la familia. Sólo tienes que doblar las cantidades y listo!!

Cuando llegues al paso 2, no dudes en aprovechar para cocer más huevos, así ya los tendrás listos para otras recetas.

Y si eres intolerante al huevo puedes hacer esta receta omitiéndolo y usando veganesa. Te quedará igual de buena.

La ensaladilla es un plato que ha de servirse fría, así que te recomiendo que la hagas a primera hora y que la dejes reposar en la nevera, al menos, un par de horas.

Más información – Salsa de mayonesa / Lactonesa / 9 recetas de huevos rellenos / Veganesa

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