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Hummus de cebolla caramelizada

Sencillamente DELICIOSO: hummus de cebolla caramelizada. La delicadeza de este hummus es algo increíble. Tiene el sabor del hummus tradicional pero con un toque super especial de la cebolla caramelizada. Os lo recomiendo totalmente.

Lo hemos servido con unos frutos secos, pan tostado y unos bastoncitos de verduras crujientes, en este caso, pepino.

Además, podéis aprovechar para hacer más cantidad de cebolla caramelizada y guardarla para otros exquisitos platos como rulo de cabra con cebolla caramelizada, pasta fresca de morcilla con cebolla caramelizadatarta de tomates, queso feta y cebolla caramelizada.


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  1.   Juan Manuel dijo

    Estimada Irene:

    Que cantidad en gramos de cebolla caramelizada comprada (aunque me imagino que no será lo mismo) debería emplear para hacer el hummus con los 400 gris. De garbanzos cocidos.

    Atentamente

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Juan Manuel, yo le pondría entre 100 – 150 g según como os guste de sabor dulce. ¡Gracias por escribirnos!