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Lasaña de atún y verduras

Con esta lasaña de atún y verduras tendrás un rico plato muy completo para una comida familiar informal.

Casi nadie se puede negar a una buena lasaña jugosa, con su bechamel melosa y su costra de queso crujiente. Una delicia mucho más fácil de preparar de lo que crees.

Aunque existen infinidad de versiones, esta vez hemos optado por prepararla con ingrediente sencillos como atún, pimientos, zanahorias y tomate. Ingredientes que seguro tienes en tu cocina.

¿Quieres saber más cosas sobre la lasaña de atún y verduras?

Puedes combinar las verduras a tu gusto de forma que te queden unos 500 gramos. Además, si alguno no te gusta o no puedes tomarlo puedes sustituirlo por calabacín o champiñones. Son ingredientes tan básicos que combinan muy bien entre ellos.

Escoge el atún que más se ajuste a tu dieta, puede ser en aceite de girasol, de oliva o al natural. Solo asegúrate de que esté bien escurrido para el relleno no te quede muy empapado.

Se puede hacer, de manera sencilla, una versión sin gluten de esta lasaña. Solo tendrás que preparar esta bechamel de avena y asegurarte de que las placas son aptas y para celíacos e intolerantes al gluten.

En esta ocasión la bechamel solo la utilizaremos para base y para cubrir la lasaña. Si te sobrara, puedes aprovecharla para hacer otras recetas sencillas y muy fáciles.

Si eres de los que les gusta mezclar un poco de bechamel con el relleno, puedes hacerlo sin ningún problema. Le dará más cremosidad aunque también aportarás más calorías. Así que…¡tú decides!

Las lasañas son ideales para hacerlas con antelación y congelarlas. Así cuando tengas mucha prisa siempre puedes echar mano de ellas y tener la comida familiar lista en pocos minutos.

Y si en tu casa sois pocos, como en la mía que solo somos 2, puedes preparar un par de raciones para comer el mismo día y las otras ponerlas en recipientes individuales para congelar. Es una alegría ir al congelador y ver que tienes la comida solucionada.

Más información – Huevos a la reina en cocotte / Canelones de calabacín / Bechamel de avena, vegana y sin gluten9 lasañas diferentes y llenas de sabor

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   Montse dijo

    Buenas! Que buena pinta! Una pregunta, las 4 latas de atun, de las grandes?
    Gracias!

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Montse:
      Son de las pequeñas, en total serán 250 g aproximados, peso ya escurrido.
      Voy a cambiarlo en la receta para que no cause confusión.

      Gracias!!