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Crema de anacardos para untar

Si lo tuyo son las tostas, te enamorarรก esta crema de anacardos para untar. Una receta sencilla que te servirรก de base para preparar ricas cenas informales y nutritivas.

Por ciertoโ€ฆยฟsabรญas que el anacardo se le llama de mil manera diferentes? Bueno, mil son muchas pero tambiรฉn se le conoce como cajรบ, castaรฑa de cajรบ, maraรฑรณn, cajuil, caguil, casho o merey.

Lo llames como llames estรกn muy ricos y en casa nos encantan. Siempre los tenemos en la despensa porque son un fruto seco muy versรกtil que lo mismo utilizamos para hacer el parmesano vegano, que para hacer bizcochos o hamburguesas.

Tienen un sabor suave que se complementa a la perfecciรณn tanto con ingredientes dulces como salados. Asรญ que es normal que se puedan hacer recetas tan ricas como esta crema de anacardos para untar.

ยฟQuieres saber mรกs cosas de la crema de anacardos para untar?

Esta crema vegana te servirรก como base para ricas tostas o tostadas. Sรณlo tienes que extender y acompaรฑar con tus ingredientes favoritos: salmรณn, pepino, atรบn, champiรฑonesโ€ฆ

En la receta verรกs que se tarda 8 horas en hacerla pero, en realidad, se tarda sรณlo unos minutos porque la mayorรญa del tiempo lo usarรกs para dejar los anacardos en remojo.

Se puede acortar el tiempo de remojo pero, como mรญnimo, tendrรกs que dejarlos unas 3 horas en agua a temperatura ambiente para que se hidraten y te sea mรกs fรกcil trabajar con ellos.

Yo no recomiendo hacer esta receta con menos cantidad porque, por experiencia propia, la crema se queda pegada en las paredes del vaso y no se acaba de triturar bien.

Si se conserva correctamente, en un recipiente hermรฉtico, aguanta hasta 1 semana en la nevera. Pero no creo que te dure tanto porque querrรกs usarla para todo.

Antes de terminar, sรณlo recordarte que esta crema de anacardos para untar es apta para veganos, vegetarianos, celรญacos e intolerantes al huevo y a la lactosa.

Mรกs informaciรณn โ€“ Parmesano vegano / Bizcocho de anacardos / Hamburguesas vegetales de setas y anacardos /

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Celรญacos, Comida sana, Fรกciles, Veganas

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     M Carmen dijo

    Buenos dรญas Mayra riquรญsima tambiรฉn
    Se puede hacer sin la levadura? Es el รบnico ingrediente que me falta

        Mcarmen Maquez sanchez dijo

      Buenos dรญas. A mi me pasa igual, que levadura es esa exactamente , sirve la levadura royalยฟ gracias

          Mayra Fernรกndez Joglar dijo

        Hola Mcarmen:
        Te respondo lo mismo que al resto.
        Aquรญ tienes un artรญculo que te explica lo que es y para que se usa.
        https://www.thermorecetas.com/articulos/levadura-nutricional-el-suplemento-de-moda-que-llego-para-quedarse/

        En cualquier caso…no!! no es levadura royal. De hecho la levadura Royal deberรญa llamarse impulsor para no confundir a la gente pero eso es otra guerra.

        La levadura nutricional no hace crecer las masas porque estรก inactiva. Sรณlo aporta nutrientes, bueno y un sabor rico a queso y nueces!

        Besos!!

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Sรญ, si…se puede hacer.
      Si no tienes levadura nutricional no la pongas. En caso de que no seas vegana puedes aรฑadir un poquito de queso rallado pero es sรณlo un complemento.

      Besos!!

     Eva dijo

    No se que es la levadura nutricional… gracias

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Eva:
      Aquรญ tienes un artรญculo sobre la levadura nutricional para que no te queden dudas.
      https://www.thermorecetas.com/articulos/levadura-nutricional-el-suplemento-de-moda-que-llego-para-quedarse/

      Besos!!

     Lisi dijo

    Estoy igual
    Por que podemos sustituir la levadura nutricional?
    Muchas gracias
    Lusi

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      hola Lisi:
      Con este artรญculo podrรกs saber lo que es y para que sirve.
      https://www.thermorecetas.com/articulos/levadura-nutricional-el-suplemento-de-moda-que-llego-para-quedarse/

      No se puede sustituir, asรญ que si yo no tuviera en casa, simplemente no la pondrรญa. No quedarรก igual pero tampoco es vital.

      Besos!!

     Mcarmen Maquez sanchez dijo

    Muchas gracias!!