Acaba de comenzar una nueva estación, la estación de las ensaladas: el verano. Hoy nos vamos a centrar en las ensaladas de patata porque este tubérculo es un ingrediente básico en nuestra cocina y porque se presta a ser combinado con un sinfín de ingredientes.
Encontraréis ensaladas aliñadas con mayonesa, con yogur o con emulsiones de aceite y vinagre que se prepararan en un momento en Thermomix.
Algunas de estas recetas las podéis seguir en vídeo, en nuestra web o en el canal de youtube de Thermorecetas.
Os dejo el listado de las recetas que veis en la imagen. ¿Cuál os gusta más?
Ensalada de patata, bacon y cebolleta – Un aperitivo delicioso que podemos preparar utilizando exclusivamente nuestro robot de cocina. La receta está también en vídeo, para que no haya duda en los pasos a seguir.
Ensalada de patata, lechuga y garbanzos – Lleva patata asada a la que añadiremos un irresistible toque de ajo, garbanzos, lechuga y zanahoria. También un original aliño que está a medio camino entre lo dulce y lo salado, gracias a la miel y al vinagre balsámico.
Ensalada de patatas, manzana y huevo – Una variante de la ensaladilla rusa a la que le hemos sustituido algunos ingredientes por manzana o maíz.
Ensalada templada de sepia y patata – Otra receta que podéis ver en vídeo. Con una salsa de mandarina, esta ensalada es ideal para celebraciones o reuniones con amigos.
Marineras, un delicioso aperitivo murciano – Están buenísimas, y bien fresquitas son de lo más apetecibles. Las marineras son un aperitivo de la Región de Murcia y aquí os enseñamos a elaborarlo.
Ensaladilla rusa – Es muy socorrida cuando se tiene varios comensales o incluso se puede hacer como entrante para diversos eventos. Además como se puede elaborar con antelación es una receta muy práctica.
Ensalada de patata con aliño de mayonesa y yogur – Esta ensalada de patatas con aliño de mayonesa y yogur es un indispensable en las barbacoas. Su sabor suave y su cremosidad cautivará a todos tus invitados.
Ensalada de patata y jamón – Esta ensalada de patatas y jamón se complementa muy bien ya que ese exceso de sal del jamón frito queda anulado con el sabor suave de las patatas cocidas.
Ensalada de patata y salmón con vinagreta – Para preparar esta ensalada de patata y salmón vamos a utilizar el cestillo (para cocer los huevos) y el varoma para cocinar tanto la patata como la zanahoria. El salmón lo haremos a la plancha, en una sartén.